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Artikel
Der beste Schinken in SpanienAllein der Titel verschafft Ihnen Respekt. Was ist der beste Rohschinken Spaniens? Nun, es gibt eine offizielle Antwort auf diese Frage und sie wird uns alle zwei Jahre vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung mit den Preise für Lebensmittel aus Spanien für den besten...
Kann iberischer Schinken eingefroren werden?Die Antwort ist kategorisch und positiv: Ja, es ist möglich, iberischen Schinken einzufrieren.
Wenn wir über das Einfrieren von Schinken sprechen, müssen wir zwischen zwei Möglichkeiten unterscheiden.
In diesem Artikel informieren wir Sie über die verschiedenen Arten des Einfrierens und die...
Jamón de Trevélez
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Authentischer Schinken mit der Bezeichnung I.G.P. Jamón de Trevélez, der in Juviles von Hand hergestellt wird. Nach den Vorschriften der g.g.A. Jamón de Trevélez wird dieser Juviles-Schinken in den Alpujarras, mehr...
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Authentischer Schinken mit der Bezeichnung I.G.P. Jamón de Trevélez, der in Juviles von Hand hergestellt wird. Nach den Vorschriften der g.g.A. Jamón de Trevélez wird dieser Juviles-Schinken in den Alpujarras, mehr...
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Knochenloser, sauberer und polierter Schinken I.G.P. TREVELEZ mit mehr als 20 Monaten natürlicher Reifung auf 1250 Metern Höhe im Naturpark Sierra Nevada. Zertifiziert vom Trevélez Ham Regulatory Council.
Dieser...
Die g.g.A. Jamón de Trevélez zeichnet sich dadurch aus, dass es sich um Schinken der Rasse Duroc handelt, die ausschließlich mit Meersalz gepökelt werden. Ohne Konservierungsstoffe, Nitrite oder Nitrate.