El mejor Jamón de España
Sólo el título da respeto. ¿Cuál es el mejor jamón curado de España? Pues existe respuesta oficial para esta pregunta y nos la da el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación cada dos años con los Premios Alimentos de España al Mejor Jamón Español.
Los premios Alimentos de España comenzaron en 2016. En el B.O.E. de 31 de julio de 2024 se publicaban los dos jamones elegidos como mejor jamón de España para el bienio 2024-2026. En julio de 2026 sabremos cuál es el nuevo mejor jamón de España.
Decimos que son dos jamones porque se establecen dos categorías:
- Mejor Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocidas
- Mejor Jamón de Bellota Ibérico
¿Cómo se llama el mejor jamón de España?
El nombre del mejor jamón de España 2024 no podía ser otro que Perfecto. No es una broma, es la realidad porque el Jamón DOP Teruel Perfecto de Jamones Castelfrio fue designado oficialmente como el mejor jamón curado de España en la categoría de Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocida. En este caso, sería la D.O.P. Jamón de Teruel la figura de calidad a la que pertenece este jamón
Explicaros que la marca del Jamón premiado, Jamón de Teruel DOP. Perfecto corresponde al nombre de pila del fundador de la empresa Jamones Castelfrio. Cuando empezaron a comercializar sus jamones tuvieron la genial idea de llamarlo jamón Perfecto. El tiempo les dio la razón y ahora sabemos que se trata de un jamón perfecto en todos los sentidos.
¿De dónde es el mejor jamón de España?
El Jamón DOP Teruel Perfecto que se elabora de forma artesanal en el municipio turolense de Cedrillas por la 2ª generación de la familia López. Hace 36 años que Perfecto Gómez y su mujer, Pilar Gómez, comenzaron a curar jamones siguiendo la tradición de un municipio tan jamonero como es Cedrillas.
Cedrillas cuenta con algo más de 600 habitantes censados. Sin embargo la industria jamonera está muy arraigada en la localidad contando con 4 secaderos de jamones. Podría decirse que es Cedrillas es la cuna del jamón de Teruel DOP
Características del mejor jamón de España
El Jamón Perfecto es un jamón procedente de cerdos raza Duroc acogido a la DOP Jamón de Teruel. Se trata de un jamón con un mínimo de 30 meses de curación que es muy superior a la media de cualquier jamón curado de España o Europa. Los jamones ibéricos tienen como mínimo 24 meses de curación.
Estos 30 meses de curación lenta en unas condiciones ideales de temperatura y humedad han dado un jamón jugoso con una estupenda infiltración grasa y un tocino muy suave. El Jamón DOP Teruel Perfecto tiene un sabor espectacular que le ha permitido conseguir este importante premio.
¿Dónde puedo comprar el mejor jamón de España?
Como no podría ser de otra forma puedes comprar el mejor jamón de España en Ibericomio. Lo puedes encontrar en pieza entera, deshuesado, loncheado o en tacos. Siempre te lo enviarán directo de fábrica.
Además del Mejor Jamón de España, Jamones Castelfrio ofrece en ibericomio su gama completa de productos.
Si eres de los que te gusta viajar, te proponemos que visites las instalaciones de Jamones Castelfrio en Cedrillas y compres en la tienda de su secadero el mejor jamón de España 2024. Te garantizamos que la provincia de Teruel te sorprenderá porque Teruel existe y es un territorio con muchas cosas por descubrir.
Los 10 mejores jamones de España
Oficialmente sí que podemos decir que existen los 10 mejores jamones de España.
Si contamos desde 2016, que fue el primer año que se celebró este certamen por parte de Alimentos de España, y son dos categorías de mejor jamón. A 31 de julio de 2024 tendríamos 10 jamones que pueden ser considerados los mejores de España.
Se separan en dos categorías. Por un lado el mejor jamón de bellota ibérico y en otro apartado estarían los jamones curados que pertenezcan a nuestra única ETG de jamón curado -Jamón Serrano- a alguna de las IGP españolas del jamón curado por ejemplo el Jamón de Trevélez, o a la única DOP de jamón curado español que no es ibérico; Jamón de Teruel.
De entre los 10 mejores jamones de España galardonados desde 2016 hasta 2024, destacaremos los que han repetido premio, Jamones Montenevado y Jamón Juan Manuel. Junto a estos, destacaremos nuestro Jamón de Teruel DOP Perfecto.
¿Cuál es el mejor jamón del mundo?
El mejor jamón del mundo no existe oficialmente pero si se realizara un concurso, seguro que lo ganaría un jamón español.
Hay muchos jamones españoles espectaculares y no porque lo digamos nosotros. Es que nuestros jamones son apreciados por ciudadanos de muchos países.
En concreto, el jamón ibérico es considerado como un jamón muy especial y único. En países tan distintos como China, Japón o EE.UU. son objeto de culto. Con un precio que quintuplica el precio al que lo puedes encontrar en España, se considera un verdadero delicatessen.
Nosotros estamos muy orgullosos de contar en Ibericomio con algunos de los considerados como mejores jamones del mundo. Permítenos que te presentemos a dos de ellos.
Jamón Cinco Jotas
Destacan el jamón Cinco Jotas que es, sin duda, el jamón ibérico español más conocido a nivel mundial.
El Jamón más Caro del mundo.
Otro jamón que podría estar entre los mejores del mundo es el jamón que también es considerado como el jamón más caro del mundo, este es,el Jamón Dehesa Maladúa, un jamón muy especial con más de 48 meses de curación y procedente de una estirpe de cerdo ibérico en peligro de extinción. .
En ibericomio podemos decir que tenemos un auténtico mundo de jamones.
Te hemos presentado en este artículo el mejor jamón de España 2024 y dos de los mejores jamones del mundo. Sin embargo, te invitamos a navegar por nuestro portal y descubrir a cada uno de nuestros más de 50 productores de jamón curado. Desde Granada hasta Teruel pasando por Córdoba, Huelva, Badajoz, Sevilla, Cáceres, Salamanca o Zamora. Desde todos estos orígenes te haremos llegar directo a tu domicilio algunos de los mejores jamones del mundo.
