Ibérico

Muchos clientes nos llaman y preguntan por esos puntos blancos que aparecen en el jamón ibérico. En general los encuentran en el magro, a veces entre la carne y la grasa. Nos dicen que parecen [...]

Morcón y chorizo ibérico online En Ibericomio.es seleccionamos productos de la mayor calidad para ofrecerte una garantía de compra utilizando toda experiencia y conocimiento del mundo ibérico. [...]

¿Qué son los embutidos? Todos hemos visto en el súper: Chorizo de bellota, Salchichón tradicional, Morcón ibérico, lomo ibérico de bellota, lomito de presa, morcilla ibérica, butifarra de [...]

Ya llega el buen tiempo y es inevitable que entren las ganas de celebrar una buena barbacoa. ¿Y qué mejor para ello que usar nuestra carne favorita en el mundo? Usar carne de ibérico para una [...]

No es ningún secreto que la carne de cerdo ibérico tenga un sabor francamente diferente del cerdo común o duroc. Por eso cada vez se va haciendo más y más habitual que en barbacoas, restaurantes [...]

A priori puede parecer que el jamón ibérico de bellota es ecológico por naturaleza, valga la redundancia. Los animales alimentados con bellota y criados en dehesas al aire libre proporcionan una [...]

Las cuatro denominaciones de origen del ibérico tienen su fama y su renombre gracias al mimo con el que se hacen esos jamones y paletas. Por eso, hoy vamos a hablaros de una denominación de [...]

Hace algunas semanas se hizo pública que se iba a implementar en España un nuevo añadido al etiquetado alimentario: Nutriscore. Ya implantado en países como Francia o Alemania, es una escala cuyo [...]

Poco a poco se va haciendo hueco en el mercado del ibérico el jamón ibérico deshuesado o lo que se conoce como centro de jamón. Este formato destaca por ofrecer un rendimiento del 100% al [...]

Todo el mundo es consciente de la fama que tiene el jamón de Jabugo. Es más, posiblemente lo hayas probado. Pero a la hora de comprar ibéricos, ¿sabes qué es lo que hace tan especial los [...]