Sólo el título da respeto. ¿Cuál es el mejor jamón curado de España? Pues existe respuesta oficial para esta pregunta y nos la da el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación cada dos años [...]
Das ist die Millionen-Dollar-Frage, auf die es leider nicht nur eine, sondern viele Antworten gibt. In einigen Fällen würden wir Ihnen sogar davon abraten, Schinken für Weihnachten zu kaufen. Ein [...]
Nehmen Sie sich dieses Weihnachten nicht zurück, sondern kaufen Sie einen Schinken und genießen Sie ihn wie die Profis. Genießen Sie jede Scheibe frisch geschnittenen Schinken mit Ihren Freunden. [...]
In bestimmten Verkaufsstellen findet man häufig die Bezeichnung„Jamón de Hembra„. Viele Kunden fragen uns nach dem Unterschied zwischen einem weiblichen Schinken und einem männlichen [...]
In allen Foren wird über die Vorzüge eines 100% iberischen Eichelschinkens aus Eichelmast gesprochen. Aber was macht Pata Negra Schinken so einzigartig? Was ist der Unterschied zwischen einem zu [...]
Die Montanera, die lang erwartete Zeit, in der sich die iberischen Schweine in den Dehesas von Eicheln ernähren, hat interessante Daten für die Saison 2022/2023 erbracht. Nach den Aufzeichnungen [...]
Nach Ansicht von Dr. Antonio Escribano, Endokrinologe und Professor für Sporternährung, sollte Schinken als funktionelles Lebensmittel betrachtet werden. Er verbessert unsere Gesundheit, [...]
Vor einiger Zeit haben wir über die Etiketten oder Siegel gesprochen , die durch das Königliche Dekret RD 4/2014 für iberischen Schinken geregelt werden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie [...]
Natürlich ist es normal, dass an der Außenseite des Schinkens Schimmel auftritt. Beim Heilungsprozess wird Wasser aus dem Inneren des Muskels an die Oberfläche verdrängt. Durch diesen Prozess [...]
Dies ist eine der Fragen, die uns von unseren Kunden bei Ibericomio am häufigsten gestellt wird. In einem anderen Artikel sprachen wir über die möglichen Probleme, die iberische Schinken haben [...]