Ibérique

Bien entendu, il est normal que des moisissures apparaissent à l’extérieur du jambon. Le processus de guérison implique l’expulsion de l’eau de l’intérieur du muscle vers [...]

C’est l’une des questions les plus fréquemment posées par nos clients à Ibericomio. Dans un autre article, nous avons parlé des problèmes que peuvent rencontrer les jambons ibériques, [...]

Dans cet article, nous compilons les problèmes qui peuvent survenir dans un jambon ibérique ou serrano. Dans un article précédent, nous avons parlé de la manière de choisir un bon jambon [...]

Dans cet article, nous répondrons aux questions les plus fréquentes que se posent nos clients lorsqu’ils choisissent le jambon ibérique et qu’ils veulent en apprécier toute la saveur. [...]

Chez Ibericomio, nous sommes fous du jambon ibérique et nous voulons partager avec vous toutes les connaissances que nous avons à son sujet. Dans un article précédent, nous avons parlé de la [...]

Conseils pour acheter le meilleur jambon ibérique L ‘ expérience de plus de 40 000 jambons vendus et de quelque 30 000 clients et utilisateurs enregistrés nous permet de vous donner [...]

De même que les beaux jours nous invitent aux barbecues, le froid nous invite à rester à la maison pour manger des plats à la cuillère ou, si vous aimez le porc, un bon ragoût ou un rôti [...]

À Ibericomio, nous nous efforçons de faire connaître tout ce qui a trait au monde du jambon ibérique. L’un de nos premiers articles portait sur les étiquettes ou brides du jambon ibérique. [...]

Dans cet article, nous parlerons de la relation entre la consommation de jambon ibérique, la consommation de sel et l’hypertension. Les informations que nous fournissons sont fiables et [...]

De nombreux clients nous appellent pour nous demander ce qu’il en est de ces points blancs qui apparaissent sur le jambon ibérique. Ils se trouvent généralement dans la viande maigre, [...]