Iberisch

Iberische ham, een culinaire schat, zo emblematisch en gewaardeerd in de Spaanse gastronomie, ontbreekt nooit op een feest, partij, jubileum, bruiloft of bijeenkomst. Deze delicatesse, die geen [...]

Bij Ibericomio voorzien we je graag van informatie over de wereld van Iberische ham en daarom schreven we een must-read artikel over de Iberische ham standaard en de verschillende flenzen of [...]

We gaan proberen je te helpen zodat je altijd plezier hebt van je gesneden Iberische ham of Iberische schouder in pakjes. Veel van onze klanten vragen ons: hoe consumeer je gesneden Iberische ham [...]

Het is de miljoen dollar vraag die, helaas, niet één maar vele antwoorden heeft. In sommige gevallen raden we je zelfs af om ham te kopen voor Kerstmis. Je bent misschien beter af met een goede [...]

Snij jezelf deze kerst niet in de vingers… koop een ham en geniet ervan zoals de professionals. Geniet samen met je vrienden van elk plakje vers gesneden ham. Ontvang gratis, via deze link, [...]

Het is gebruikelijk om in bepaalde verkooppunten de benaming“Jamón de Hembra” te vinden. Veel klanten vragen ons naar het verschil tussen een vrouwelijke ham en een mannelijke ham. Na [...]

Op alle forums hebben mensen het over de heerlijkheid van een 100% Iberische eikel-gevoede ham. Maar wat maakt Pata Negra Ham uniek? Wat is het verschil tussen een 100% eikel-gevoede Iberische [...]

De montanera, de langverwachte periode waarin Iberische varkens zich voeden met eikels in de dehesas, heeft interessante gegevens opgeleverd voor het seizoen 2022/2023. Volgens de gegevens van [...]

Volgens Dr. Antonio Escribano, endocrinoloog en professor in sportvoeding, moet ham worden beschouwd als een functioneel voedingsmiddel. Het verbetert onze gezondheid, vermindert het risico op [...]

Enige tijd geleden hebben we het gehad over de labels of zegels die worden gereguleerd door het Koninklijk Besluit RD 4/2014 over Iberische ham en in dit artikel vertellen we je hoe Iberische [...]