ibérico

O presunto ibérico, um tesouro culinário, tão emblemático e apreciado na gastronomia espanhola, nunca falta em nenhuma celebração, festa, aniversário, casamento ou convívio. Esta iguaria, que não [...]

Na Ibericomio gostamos de te dar informação sobre o mundo do presunto ibérico e por isso escrevemos um artigo de leitura obrigatória sobre a norma do presunto ibérico e as diferentes gamas ou [...]

Vamos tentar ajudar-te para que o teu presunto ibérico fatiado ou a tua pá ibérica em pacotes te façam sempre as delícias. Muitos dos nossos clientes perguntam-nos: como consumir o presunto [...]

É a pergunta de um milhão de dólares que, infelizmente, não tem uma, mas muitas respostas. De facto, em alguns casos, não o aconselhamos a comprar presunto para o Natal. Talvez seja preferível [...]

Este Natal não se corte… compre um presunto e aprecie-o como os profissionais. Desfrute de cada fatia de presunto acabado de cortar com os seus amigos. Obtenha gratuitamente, neste link, o [...]

É comum encontrar em certos pontos de venda a denominação“Jamón de Hembra“. Muitos clientes perguntam-nos qual é a diferença entre um presunto fêmea e um presunto macho. Depois de [...]

Em todos os fóruns se fala da maravilha de um presunto 100% ibérico alimentado com bolota. Mas o que torna o presunto Pata Negra único? Qual é a diferença entre um presunto ibérico 100% [...]

A montanheira, o tão aguardado período em que os porcos ibéricos se alimentam de bolotas nos montados, produziu dados interessantes para a época 2022/2023. De acordo com os registos do Sistema de [...]

Segundo o Dr. Antonio Escribano, endocrinologista e professor de nutrição desportiva, o presunto deve ser considerado um alimento funcional. Melhora a nossa saúde, reduz o risco de certas doenças [...]

Há algum tempo falámos dos rótulos ou selos regulados pelo Real Decreto RD 4/2014 sobre o presunto ibérico e, neste artigo, contamos-lhe como são criados os porcos ibéricos e que condições devem [...]