ibérico

É normal que o bolor apareça no exterior do presunto. O processo de cicatrização envolve a expulsão de água do interior do músculo para a superfície. Este processo na superfície gera humidade que [...]

Esta é uma das perguntas mais frequentes feitas pelos nossos clientes na Ibericomio. Num outro artigo falámos dos possíveis problemas que os presuntos ibéricos podem ter, mas neste caso é [...]

Neste artigo compilamos os possíveis problemas que podem surgir num presunto ibérico ou serrano. Num artigo anterior falámos sobre como escolher um bom presunto ibérico, mas quando já o compramos [...]

Neste artigo vamos responder a algumas das dúvidas mais comuns dos nossos clientes na hora de escolher o presunto ibérico e desfrutar de todo o seu sabor. Pode desfrutar de todo o nosso catálogo [...]

Na Ibericomio somos loucos pelo presunto ibérico e queremos partilhar consigo todo o conhecimento que temos sobre ele. Num artigo anterior, falámos sobre a relação entre o consumo de presunto [...]

Dicas para comprar o seu melhor presunto ibérico A experiência de mais de 40.000 presuntos vendidos com cerca de 30.000 clientes e utilizadores registados dá-nos asas para te dar algumas chaves [...]

Da mesma forma que o bom tempo nos convida a churrascos, o frio convida-nos a ficar em casa a comer pratos de colher ou, se fores louco por carne de porco, um bom guisado ibérico ou um assado. [...]

Na Ibericomio preocupamo-nos em dar a conhecer tudo o que está relacionado com o mundo do presunto ibérico. Um dos nossos primeiros posts foi sobre os rótulos ou flanges que o presunto ibérico [...]

Neste artigo, vamos falar sobre a relação entre o consumo de presunto ibérico, o consumo de sal e a hipertensão. As informações que fornecemos são fiáveis e verificadas. Esperamos que seja do [...]

Muitos clientes telefonam-nos e perguntam-nos sobre os pontos brancos que aparecem no presunto ibérico. Encontram-se geralmente na carne magra, por vezes entre a carne e a gordura. Dizem-nos que [...]