Informationen über 100% Duroc KachaNegra Essentia Schinken mit Schinkenhalter und Messer
Jamones Dionisio Sánchez wählt Schweine der Rasse Duroc aus, aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualitäten sowohl in Bezug auf das Wachstum als auch auf die Qualität ihres marmorierten Fleisches, was diesem EXKLUSIVEN Produkt einen einzigartigen Geschmack verleiht, da es zu 100 % aus Duroc-Schweinen hergestellt wird, da die Mission und das Ziel, dem Kunden ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu bieten, für das Unternehmen von grundlegender Bedeutung sind.
Das Ergebnis ist Fleisch, das dank der natürlichen Fütterung der Tiere mit hohem Ölsäuregehalt reich an Mineralien und Vitaminen ist, das Eigenschaften aufweist, die denen von ibérico sehr ähnlich sind.
Wir kontrollieren jeden Prozess, seine Umwandlung und jede Verarbeitung, die wir durchführen, mit Akribie. Dieser Weg, der mit der Genetik beginnt, sich mit der Fütterung, Schlachtung, Zerlegung fortsetzt und mit dem Vertrieb bis zum Tisch des Endverbrauchers endet.
Der Essentia 100% Duroc Schwarzer Kacha-Schinken stammt von ausgewählten 100% Duroc fetten und gereiften Schweinen, die es ermöglichen, einen so exklusiven Rohstoff zu entwickeln, der ein Fleisch liefert:
- Saftiger Zarter
- Mehr geädert Natürlicher
- Gesünder Mit mehr Geschmack
Seine Reifung von mehr als 24 Monaten findet in natürlichen Trockenschuppen statt, die sich durch ein außergewöhnliches Aroma und einen außergewöhnlichen Geschmack auszeichnen. IAWS-Tierschutz-Zertifikat
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 2/4 TAGE
TECHNISCHES DATENBLATT 100% Duroc KachaNegra Essentia Schinken mit Schinkenhalter und Messer
- Gewicht
- 7-7,5kg
- Farbsiegel R.D 4/2014
- Nicht zutreffend
- Rassenreinheit
- 100% Duroc - Schwarzer Kacha
- Füttern
- Abwechslungsreiches und naturbelassenes Getreide
- Handhabung
- Aufgezogen in spezialisierten Bauernhöfen auf der Iberischen Halbinsel
- Minimale Heilung
- 24 Monate min
- Zubereitet in
- Zamora
- Informationen zu Allergenen
- Gluten- und laktosefrei
- Zutaten
- Duroc gekreuzter Schweineschinken, Kochsalz, Zucker, Säureregulator (E331iii), Konservierungsstoffe (E250 und E252) und Antioxidationsmittel (E301)
- Nährwertangaben pro 100gr
- Energiewert kJ 1235 kJ. Brennwert kcal 295 kcal. Fett 16,9 g. Gesättigt 3,94 g. Kohlenhydrate 0,08 g. Zucker 0,08 g. Eiweiß 35,6 g. Salz 2,15 g
Spezifische Referenzen
- mpn
- JDK_DS_7-7_5KG
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Dionisio Sanchez begann seine Tätigkeit in den 1940er Jahren. Heute ist es sein Sohn Dionisio, der die Tradition in Fuentesaúco, Zamora, fortführt. Nach dem traditionellen Verfahren der Reifung von Schinken und mit einer eigenen Selektion der Rasse Duroc hat es seine eigene Genetik namens Kondurocerhalten.
Das Duroc-Schwein zeichnet sich durch schnelles Wachstum und marmoriertes Fleisch aus. Es ist das einzige Schwein, das zur Kreuzung mit der iberischen Rasse zugelassen ist.
Bei Jamones Dionisio Sánchez werden die Tiere ausschließlich mit Getreide aus Kastilien und León gefüttert. Neben der sorgfältigen Fütterung, die frei von transgenen Stoffen und Zusatzstoffen ist, wird dem Tier die Möglichkeit gegeben, an Gewicht und Lebensdauer zuzunehmen, wodurch eine bessere Textur und ein besserer Geschmack des Schinkens von Kondurocgewährleistet wird. Dionisio Sánchez hält sich strikt an die Anforderungen zur Erlangung des Tierschutzsiegels.
Alle Wurstwaren und Schinken von Dionisio Sánchez sind durch die Garantiemarke Tierra de Saborgeschützt.
In Anlehnung an die Tradition des „Jamón Chamuscado“aus Zamora und Salamanca stellt Dionisio Sánchez gebratenen jamón durocauf traditionelle Art und Weise her. Ein Schinken, der leicht geräuchert wird. Sie verleihen dem „Jamón Chamuscado“ von Dionisio Sánchezeinen besonderen, einzigartigen und charakteristischen Geschmack.
Bei Dionisio Sánchez konzentriert sich der Produktionsprozess auf die sorgfältige Auswahl von Duroc-Schweinen, die für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren Geschmack bekannt sind. Von der Genetik bis zum Vertrieb wird jeder Schritt sorgfältig kontrolliert, um die Exzellenz des Endprodukts zu gewährleisten: Essentia 100% Duroc Schwarzer Kacha-Schinken. Dieser Schinken ist saftig, schmackhaft, zart, marmoriert und gesund, wird mehr als 24 Monate in natürlichen Trockenschuppen gereift und ist nach Tierschutz IAWS zertifiziert.