Informationen über Juviles Alpujarra Granadina Reserve Schinken
Juviles reserviert Schinken mit mehr als 16 Monaten Reifezeit. Es ist der typische Schinken der Alpujarra. Der sparsamste des Hauses Juviles. Natürlich gereift in der Gemeinde Juviles - in der Alpujarra von Granada. Der Unterschied zu diesem Reserveschinken liegt in seinem 100% natürlichen Reifeprozess. Fügen Sie der Keule des weiblichen Schweineschinkens nur Meersalz hinzu.
Diese Stücke sind für kleine Familien oder langsamen Verzehr ratsam.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)TECHNISCHES DATENBLATT Juviles Alpujarra Granadina Reserve Schinken
- Gewicht
- 7-7,5kg
- Farbsiegel R.D 4/2014
- Nicht zutreffend
- Kategorie
- Reservierung
- Rassenreinheit
- Landrasse, Large weiß, Duroc-Jersey
- Füttern
- Gefüttert mit pflanzlichem Futter (Mais, Getreide, Sojabohnen usw.)
- Handhabung
- Aufgewachsen auf den besten Bauernhöfen der Halbinsel
- Minimale Heilung
- 16 Monate min
- Herkunftsbezeichnung
- Jamón Ibérico Nicht-g.U.
- Zubereitet in
- Alpujarra Granada
- Informationen zu Allergenen
- Gluten- und laktosefrei
- Gesundheitsregistrierung
- Juviles Schinken. Spanien 10.0009775/GR
Spezifische Referenzen
- mpn
- JBN_Juviles_7-7_5kg
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Jamón de Juviles - Schinken aus den Alpujarras - Granada
Jamón de Juviles S.A. produziert Schinken aus der Alpujarra ohne Nitriermittel, Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Er ist einer der wenigen Hersteller von salzarmem Schinken aus Ttrevelez (g.g.A.) , die noch die handwerkliche Reifungsmethode anwenden.
Auf einer Höhe von über 1250 m, im Herzen des Naturparks Sierra Nevada, in der Stadt Juviles (Granada), stellt Jamón de Juviles, SA einen salzarmen Schinken ohne Zusatzstoffeher.
Seit den 1930er Jahren werden in Juviles die Schinken aus der Familienschlachtung zu Hause gesalzen und gepökelt. Die Familie Fernández zeichnete sich durch den Geschmack aus, den sie in ihren Schinken erzielte. So begann das Unternehmen, Schinken ohne Nitrite zu vermarkten und schuf damit den Ursprung des heutigen Unternehmens, das einen salzarmen Schinken mit der g.g.A. Jamón de Trevélez auf dem nationalen und internationalen Markt vertreibt.
Schinken mit g.g.A. aus Trévelez - Juviles
Jamón de Juviles SA verfügt über moderne Anlagen, die von 6.000 m² zum Zeitpunkt der Eröffnung auf heute 10.000 m² angewachsen sind. Es verfügt über zwei Produktionszentren und eine Produktionskapazität von über 300.000 Stück pro Jahr.
Der Herstellungsprozess wird von Fachleuten kontrolliert, die ihr technisches Wissen und ihre Erfahrung in der Herstellung von handwerklichem Schinken einsetzen, um einen Schinken von anerkannter und bewährter Qualität zu erhalten. Bei Jamón de Juviles SA wird der genaue Zeitpunkt der Reifung vom Schinkenmeister auf der Grundlage der neuesten technischen Entwicklungen und der Tradition der Reifung von Schinken aus den Alpujarrasbestimmt.
Die Auswahl der bei Ibericomio angebotenen Stücke ist exklusiv. Schinken ohne Nitriermittel, der aus den natürlichen Trockenräumen mit dem exakten Reifepunkt kommt, damit Sie ihn in vollen Zügen genießen können.
Juviles-Reserveschinken, typisch für die Alpujarra mit mehr als 16 Monaten Reifezeit, der in Juviles, Alpujarra Granada, auf natürliche Weise gereift ist. 100% natürlicher Reifeprozess mit nur Meersalz auf der Keule des weiblichen Schweineschinkens. Empfohlen für kleine Familien oder langsamen Konsum.