Packung mit 2 Paletas Cebo De Campo 75% Ibérica g.U. Guijuelo Martín Matas
Informationen über Packung mit 2 Paletas Cebo De Campo 75% Ibérica g.U. Guijuelo Martín Matas
Verpackt 75% ibérica g.U. Guijuelo Martín Matas cebo de campo Schultern aus Guijuelo mit den vorderen Gliedmaßen von 75% iberischen Schweinen, die durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Guijuelo-Schinken geschützt sind.
Die Familie Martín Matas wählt die besten ihrer iberischen Sorten aus, um sie in die DO Guijuelo aufzunehmen.
Die Paleta de cebo de campo 75% ibérica g.U. Guijuelo. Die durchschnittliche Ausbeute eines paleta ibérica bis zum Stück beträgt 30 % seines Gewichts, so dass Sie aus einem Martín Matas-paleta ibérica von 4-4,5 kg etwas mehr als ein Kilo zweihundert Fleisch erhalten.
Alle iberischen Schinken und Vorderschinken der Familie Martín Matas aus DO Guijuelo werden von den Brüdern Justo und Alberto Martín in den Trockenräumen der Familie in der berühmtesten Schinkenstadt Guijuelo hergestellt.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
TECHNISCHES DATENBLATT Packung mit 2 Paletas Cebo De Campo 75% Ibérica g.U. Guijuelo Martín Matas
- Gesundheitsregistrierung
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Spanien 10.003058/SA
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Die Geschichte von Martín Matas begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als Justo Martín und Cecilio Matas in Guijuelo bzw. Ledrada ihre Laufbahn im iberischen Schweinesektor begannen.
Heute führen die Urenkel der Gründer von Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo und Alberto die Zucht von iberischen Schweinen und die handwerkliche Herstellung des echten iberischen Schinkens fort.
IBERISCHE SCHWEINE AUS EIGENER AUFZUCHT
90 % der von der Firma Ibéricos Martín Matas vermarkteten Produkte stammen von Tieren aus der eigenen Aufzucht. Aufgezogen und gefüttert von der Familie Martín Matas. Diese vollständige Kontrolle des Produktionsprozesses garantiert nicht nur die Rückverfolgbarkeit des Produkts, sondern auch die Homogenität der Schinkens.
Die 100% iberischen Zuchtschweine sind das Ergebnis einer sorgfältigen genetischen Auswahl nach langjähriger Erfahrung. Die Schweine werden auf den eigenen oder gepachteten Weiden der Familie in Extremadura und Salamanca gezüchtet. In Städten der Sierra de Francia wie Sotoserrano und anderen Gemeinden in Salamanca.
Der iberische Schinken von Martín Matas zeichnet sich durch seine integrierte Produktion aus, bei der das Wohlergehen der Tiere besonders berücksichtigt wird.
MORPHOLOGIE UND REIFUNG DES IBERISCHEN SCHINKENS VON MARTÍN-MATAS
Die Morphologie der einzelnen Stücke des iberischen Schinkens von Martín Matas ist leicht zu bestimmen. Es handelt sich um schlanke Beine, bei denen die körperliche Bewegung des Tieres für eine feste Muskulatur sorgt.
Die Reifung in Naturkellern erfolgt in unseren eigenen Trocknungsräumen in Ledrada und Guijuelo, die beide international für ihren guten Ruf als große Produzenten von iberischem Schinken bekannt sind.
Die Qualität und Zuverlässigkeit von Jamón Martín Matas wird durch die Anerkennung und den Beitritt zur Aufsichtsbehörde des DOP Guijuelo garantiert. Einen iberischen Schinken von Martín Matas aus Guijuelo zu kosten, bedeutet, einen einzigartigen Geschmack zu genießen. Der iberische Schinken von Martín Matas ist das Ergebnis von 100 Jahren Selektion der reinsten iberischen Rasse der eigenen Tiere und der kontinuierlichen Verbesserung der Salzungs- und Trocknungsprozesse des iberischen Schinkens und Vorderschinkens von Martín Matas.
Mit dem iberischen Schinken von Martín Matas aus Guijueloerhalten Sie das gesamte Erbe, das Know-how und den ursprünglichen Geschmack eines Schinkens mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Guijuelo.
75% Feldköderschultern ibérico mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) aus Guijuelo.
Hergestellt von der Familie Martín Matas in Guijuelo.
Diese Schultern stammen von ausgewählten Schweinen und bieten eine Ausbeute von 30 % ihres Gewichts beim Schneiden.
Lo había leído en los comentarios y no hice caso... No volveré a comprar
A la basura va