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Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo basiert auf der Mission und dem Ziel, seinen Kunden ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Aus diesem Grund bemühen wir uns, unsere am meisten verwöhnten und gepflegten iberischen Exemplare auszuwählen. Die für ihre jeweilige Vermarktung eine optimale Gewichts- und Altersspanne haben, haben uns dabei geholfen, uns als Garantiemarke zu positionieren, die Exzellenz, Handwerkskunst, Tradition und Know-how als Markenzeichen trägt.
Die iberische Cebo-Schulter stammt von ausgewählten fetten und gealterten iberischen Schweinen, die die Entwicklung eines solch exklusiven Rohstoffs ermöglichen.
Die Reifung erfolgt 24 Monate lang in natürlichen Trockenräumen und zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Aroma und Aroma aus.
Enthält kein Gluten, Farbstoffe oder Laktose
Zertifiziert nach CERTICAR CP/NCI/009/19 Iberian Standard
Tierra de Sabor-Qualitätsgarantie
Genießen Sie die geschnittene iberische Cebo-Schulter, mit einem Messer geschnitten und in Umschlägen zu je 100 g verpackt.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 2/4 TAGE
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Dionisio Sanchez begann seine Tätigkeit in den 1940er Jahren. Heute ist es sein Sohn Dionisio, der die Tradition in Fuentesaúco, Zamora, fortführt. Nach dem traditionellen Verfahren der Reifung von Schinken und mit einer eigenen Selektion der Rasse Duroc hat es seine eigene Genetik namens Kondurocerhalten.
Das Duroc-Schwein zeichnet sich durch schnelles Wachstum und marmoriertes Fleisch aus. Es ist das einzige Schwein, das zur Kreuzung mit der iberischen Rasse zugelassen ist.
Bei Jamones Dionisio Sánchez werden die Tiere ausschließlich mit Getreide aus Kastilien und León gefüttert. Neben der sorgfältigen Fütterung, die frei von transgenen Stoffen und Zusatzstoffen ist, wird dem Tier die Möglichkeit gegeben, an Gewicht und Lebensdauer zuzunehmen, wodurch eine bessere Textur und ein besserer Geschmack des Schinkens von Kondurocgewährleistet wird. Dionisio Sánchez hält sich strikt an die Anforderungen zur Erlangung des Tierschutzsiegels.
Alle Wurstwaren und Schinken von Dionisio Sánchez sind durch die Garantiemarke Tierra de Saborgeschützt.
In Anlehnung an die Tradition des „Jamón Chamuscado“aus Zamora und Salamanca stellt Dionisio Sánchez gebratenen jamón durocauf traditionelle Art und Weise her. Ein Schinken, der leicht geräuchert wird. Sie verleihen dem „Jamón Chamuscado“ von Dionisio Sánchezeinen besonderen, einzigartigen und charakteristischen Geschmack.
Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo ist bestrebt, ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten, indem es iberische Exemplare von optimaler Qualität auswählt und Exzellenz, Handwerkskunst und Tradition garantiert. Seine iberische Cebo-Schulter, die 24 Monate lang in natürlichen Trocknern gereift ist, zeichnet sich durch einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma aus, ohne Gluten, Farbstoffe oder Laktose, und verfügt über Qualitätszertifizierungen wie Tierra de Sabor und CERTICAR. Erhältlich in 100-g-Beuteln, mit einem Messer geschnitten.
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