50% in Scheiben geschnitten ibérico maschinell hergestellten Cebo-paleta von Ibéricos Galocha, ausgewählt vom Meisterschneider Juan Ortiz aus Sevilla und maschinell in dünne Scheiben geschnitten.
Diese in Scheiben geschnittene paleta ibérico stammt von ausgewählten iberischen Schweinen, die auf den besten Farmen der Halbinsel gezüchtet wurden. 50 % der iberischen Schweine, die mit Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert werden.
Juan Ortiz wählt und schneidet seit mehr als 20 Jahren jamón ibérico für die exquisitesten Veranstaltungen in Sevilla und Andalusien. Er gehört zur National Association of Ham Cutters und ist ein Maßstab in der Welt der jamón ibérico Cutter.
Jeder Slicing- paleta stammt aus der exklusiven Auswahl an Ködern paleta die von diesem berühmten jamón ibérico Cutter hergestellt werden.
Maschinell geschnitten und vakuumverpackt für einen einfachen Verzehr.
Erhältlich in 3 Optionen:
Spezifische Referenzen
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Juan Ortiz Bernal schneidet seit mehr als 20 Jahren in Sevilla iberischen Schinken. Seit zwei Jahrzehnten wählt Juan Ortiz die besten Stücke von Schinken und Vorderschinken aus, die bei den wichtigsten Veranstaltungen in Sevilla und seiner Provinz aufgeschnitten werden. Dieser Meisteraufschneider hat den Sprung in die Produktion geschafft und vertreibt seit einigen Monaten seine eigene Marke von mit dem Messer oder maschinell geschnittenen iberischen Schinken und Vorderschinken: Ibéricos GALOCHA mit den besten Stücken von iberischem Schinken und Schultern, die immer von diesem professionellen Aufschneider von iberischem Schinken aus Sevilla geschnitten werden.
Die Marke Galocha al Corte hat ihren Ursprung im Jahr 2010, als die Familie Ortiz-Galocha, die bereits über eine langjährige Erfahrung in der Welt des jamón ibérico verfügt, einen Schritt weiter ging. Es beginnt mit der Auswahl iberischer Stücke für das professionelle Schneiden und Verpacken. In nur 10 Jahren hat sich Galocha al Corte zu einer Referenz für das Schneiden und Verpacken von iberischem Schinken in Sevilla entwickelt.
50% Cebo in Scheiben geschnitten paleta ibérico von Juan Ortiz, einem erfahrenen Schinkenschneider aus Sevilla, ausgewählt. Es stammt zu 50 % von iberischen Schweinen, die mit hochwertigem Futter aufgezogen werden. Ortiz wählt die Schultern zum Schneiden aus, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten.
Maschinell geschnitten und vakuumverpackt für einen einfachen Verzehr.
Erhältlich in 3 Optionen:
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