50 % halber Schulterschinken aus iberischer Eichelfütterung, maschinell zubereitet von Juan Ortiz, einem Schinkenschneider mit mehr als 20 Jahren Erfahrung bei den anspruchsvollsten Veranstaltungen in Sevilla und Andalusien. Juan Ortiz, ein iberischer Schinkenschneider, ist ein Maßstab in der Welt der Kutter
Die Kreation der Marke Ibéricos Galocha ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl exklusiver Herden von iberischen Schweinen aus Eichelmast, die in Freiheit in der Dehesa, Huelva und Extremadura aufgezogen werden und während ihrer Mastsaison in Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden.Um eine Eichelschulter von garantierter Qualität und einzigartigem Geschmack zu erhalten.
Es werden Umschläge von je 100 g präsentiert. Es gibt 10 oder 15 Beutel à 100 g, je nachdem, ob Sie 1 kg oder 1,5 kg kaufen. Immer vakuumverpackt.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Juan Ortiz Bernal schneidet seit mehr als 20 Jahren in Sevilla iberischen Schinken. Seit zwei Jahrzehnten wählt Juan Ortiz die besten Stücke von Schinken und Vorderschinken aus, die bei den wichtigsten Veranstaltungen in Sevilla und seiner Provinz aufgeschnitten werden. Dieser Meisteraufschneider hat den Sprung in die Produktion geschafft und vertreibt seit einigen Monaten seine eigene Marke von mit dem Messer oder maschinell geschnittenen iberischen Schinken und Vorderschinken: Ibéricos GALOCHA mit den besten Stücken von iberischem Schinken und Schultern, die immer von diesem professionellen Aufschneider von iberischem Schinken aus Sevilla geschnitten werden.
Die Marke Galocha al Corte hat ihren Ursprung im Jahr 2010, als die Familie Ortiz-Galocha, die bereits über eine langjährige Erfahrung in der Welt des jamón ibérico verfügt, einen Schritt weiter ging. Es beginnt mit der Auswahl iberischer Stücke für das professionelle Schneiden und Verpacken. In nur 10 Jahren hat sich Galocha al Corte zu einer Referenz für das Schneiden und Verpacken von iberischem Schinken in Sevilla entwickelt.
Diese 50% geschnittene iberische Bellota-Schulter stammt von Schweinen, die in Freiheit in der Dehesa Onubense und Extremeña aufgezogen und mit Eicheln gefüttert wurden.
Wir haben zwei Möglichkeiten:
Format 1kg. In 10 Beuteln à 100 Gramm.
Format 1,5kg. In 15 Beuteln à 100 g
Immer vakuumverpackt und mit "Easy Opening".
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