Die iberische Cebo-Schulter 50% iberische Rasse , hergestellt in den natürlichen Trocknern der Familie Hernández im Santa Ana-Tal in der Nähe der Schinkenstadt Jerez de Los Caballeros. Nach dem traditionellen Rezept der Region und mit der ganzen Zuneigung einer Familie, die sich der Welt der iberischen Sprache verschrieben hat.
Mit außergewöhnlicher Qualität und leicht erkennbar. Es stammt aus speziell ausgewählten Schweinesendungen, die mit unterschiedlichen Futtermitteln und Getreide gefüttert wurden. Eine begrenzte Anzahl iberischer Schultern mit einer Mindestreifezeit von 20 Monaten ist verfügbar
Eine hochwertige 50% iberische Köderschulter , hergestellt in Extremadura und mit allen Garantien.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
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Seit mehr als 70 Jahren gibt es Jamones ibéricos Los Hernandez. Jerez de los Caballeros In Badajoz werden mit Sorgfalt und Leidenschaft hochwertige Schinken und Wurstwaren hergestellt, die noch immer in der vom Gründer selbst genutzten Trockenkammer auf natürliche Weise geräuchert werden. Dies entspricht der ersten Generation von Los Hernández, die sich mit Sorgfalt und Weisheit der Herstellung dieses gastronomischen Meisterwerkes widmete.
In diesem Sinne bleiben ihre Produkte so traditionell wie eh und je, auch wenn neue technologische oder logistische Fortschritte in die Prozesse eingeflossen sind. 60 Jahre reichen aus, um die richtigen Rezepte für einzigartige Schinken und Wurstwaren zu haben, die die traditionelle Essenz von Los Hernández darstellen.
Derzeit werden Tausende von Schinken produziert und sowohl national als auch international versandt. Im Laufe der Jahre haben sie alle Qualitäten dieses köstlichen Produkts zu schätzen gelernt.
Am Gaumen kommen alle Nuancen zur Geltung, mit einer Explosion der Aromen, die sich aus der Natürlichkeit des Salzungs- und Trocknungsprozesses ergeben, und das alles in einem günstigen Umfeld und mit Umweltelementen, die eine perfekte Kombination ergeben.
Jamóns ibéricos Los Hernandez aus Jerez de los Caballeros mit mehr als 60 Jahren Erfahrung in der Schinkenherstellung und 4 Generationen widmet die Familie Hernandez ihre ganze Zeit dem komplexen Prozess, den ein Stück Schinken oder iberisches Wurstfleisch erfordert.
Hochwertige iberische Cebo-Schulter 50% iberische Rasse, hergestellt in Extremadura von der Familie Hernández. Er wird nach dem traditionellen Rezept der Region hergestellt, mit ausgewählten Schweinen und einer Mindestreifezeit von 20 Monaten.
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