Die Schulter aus 100% iberischer Eichel Don Ibérico ist eines der Juwelen der Familie Sánchez Fernández. Ein Produkt, das von mehr als 200 internationalen Köchen ausgewählt wurde und 2023 vom Institute of Taste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. SUPERIOR TASTE AWARD Medaille mit 3 Sternen (das Maximum)
Rosa Sánchez salzt und pökelt weiterhin iberische Schinken, genau wie ihr Vater und Großvater. Jetzt ist Alejandro Fernández an der Reihe, die vierte Generation renommierter Hersteller von iberischen Schinken, Schultern und Würsten in Guijuelo.
Alejandro hat sein umfangreiches Wissen über Technologien in die Erfahrung von drei Generationen eingebracht, um Produkte von garantierter Qualität und Rückverfolgbarkeit anzubieten.
Don Ibérico 100% iberische Eichelschulter stammt von Schweinen, die auf Weiden gezüchtet werden, die denselben Bauernfamilien gehören, die seit mehr als einem Jahrhundert die besten 100% iberischen Tiere für die Familie Sánchez auswählen. Diese familiäre Gemeinschaft zwischen Landwirten und Erzeugern ermöglicht es uns, den exquisiten 100% iberischen Bellota Don Ibérico Shoulder zu empfehlen und zu garantieren
Das echte Computer-Rückverfolgbarkeitssystem von Don Ibérico ermöglicht es, sofort alle Daten der Dehesa zu erhalten, in der das Tier aufgezogen wurde, das frische Gewicht der Schinkenkeule und alle Details, die die enorme Qualität einer einzigartigen 100% iberischen Eichelschulter garantieren.
Wenn Sie nach Ihrer Bestellung neugierig sind, alles über Ihr Stück zu erfahren , müssen Sie uns nur die Siegelnummer der iberischen Standarte senden und in wenigen Stunden werden wir Ihnen die ganze Geschichte rund um das Stück des iberischen Don erzählen, das Sie erworben haben.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Die Marke DON IBÉRICO ist das Ergebnis der guten Arbeit von vier Generationen mit den Innovationen, die die neuesten Technologien bieten, um Ihnen die beste Qualität des echten „Jamón Ibérico“ zu garantieren.
In Don Ibérico vereinen sich:
Eine Familie, die sich in Bezug auf das Verständnis und die Herstellung von des iberischen Schinkens kein bisschen verändert hat.
Die Mitarbeiter des Teams von Don Ibérico stecken ihre Seele in jedes Stück, während der Schinken oder die Wurst in ihren Einrichtungen in Guijuelo verweilt.
Geräucherte Wurstwaren, auf dem Boden in maximal zwei Höhen gestapelt. Tägliches kontrolliertes Öffnen und Schließen der Fenster. Dies alles, um einen homogenen und einzigartigen Geschmack zu gewährleisten.
Die Anwendung der modernsten Technologien, um eine einzigartige Kontrolle des Endprodukts in der Branche zu gewährleisten.
Der Vorderschinken Don Ibérico aus 100 % iberischer Eichelmast ist ein preisgekröntes Juwel der Familie Sánchez Fernández, das auf Weiden mit Rückverfolgbarkeit und Technologie aufgezogen wird. Gewinner des SUPERIOR TASTE AWARD mit 3 Sternen, ausgewählt von Michelin-Sterneköchen.
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