Bellota Schulter 50% iberische Dehesa Grande, hergestellt von den Bauern der Genossenschaft Dehesa Grande, die nur die besten Stücke der Tiere produziert, die auf den Weiden der Region Arribes del Duero wachsen. Die Schweine, die in diesem Gebiet gezüchtet werden, bewegen sich mehr und haben gleichzeitig Futter, das reich an Bellota de Encina und Alcornoque ist.
Ein 50% iberischer Bellota Shoulder Dehesa Grande mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis, denn es sind die Bauern selbst, die ihn herstellen. Auf diese Weise erhalten Sie große Ersparnisse, wenn Sie Ihre iberische Schulter kaufen.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
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Dehesa Grande, eine Viehzuchtgenossenschaft, in der 600 Rinder- und iberische Schweinezüchter zusammengeschlossen sind. Sie hat mehr als 500 100% iberische Mütter.
In Dehesa Grande werden 100% iberische Eichelschweine in freier Wildbahn im Naturpark Arribes del Duero aufgezogen. Eine unvergleichliche Landschaft, die den Fluss Duero mit der Dehesa Salmantina verbindet.
Die Rückverfolgbarkeit ist bei jedem einzelnen iberischen Stück gewährleistet, das in den Trockenräumen von Vitigudino, der Hauptstadt der Region Arribes del Duero, gereift wird.
Die Mitglieder von Dehesa Grande wählen nur 100% iberischen Schinken aus Eichelmast oder den erlesensten „Jamón Ibérico de Cebo“ aus, um ihn zu vermarkten.
Diese Genossenschaft ist landesweit für die Qualität ihres Viehs anerkannt. Als Hersteller der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) Morucha de Salamanca ist sie eine internationale Referenz.
Neben anderen Anerkennungen ist diese Genossenschaft zertifiziert und zugelassen, ihr Rindfleisch an so anspruchsvolle Kunden wie Carrefour oder McDonalds zu liefern.
100% iberischen Schinken aus Freilandhaltung zu kaufen, ist keine leichte Aufgabe. Nur wenige Landwirte entscheiden sich für diese Kategorie. Die Cooperativa Dehesa Grande bietet ihren 100% iberischen „Jamón de Cebo Campo“ zu Fabrikpreisen an.
Paleta von bellota 50 % ibérica Dehesa Grande, hergestellt von Bauern der Genossenschaft Dehesa Grande. Es stammt von Schweinen, die auf den Weiden der Region Arribes del Duero gezüchtet werden, mit einer Ernährung, die reich an Steineichen und Korkeichen ist. Dieser paleta bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, da er direkt von den Bauern selbst hergestellt wird.
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