Charge von Lomo, Chorizo und Bellota Salchichón aus Fleisch von Schweinen, die mit Eicheln und Weiden der Weide gefüttert werden.
Die iberische Eichelpartie umfasst:
Hinweis zum Produktdatenblatt
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Der Nachname MORATO hat eine mehr als 100-jährige Tradition in der iberischen Schinken- und Wurstindustrie, mit Sitz in Los Santos de Maimona, in Badajoz (Extremadura). Die Anfänge dieses Familienunternehmens gehen auf das Jahr 1898 zurück, und heute steht Felix Morato Carranza, der Enkel der Gründer, an der Spitze des Familienbetrieb für iberischen Schinken aus Eichelmast und Wurstwaren von der Weide.
Mehr als 100 Jahre Erfahrung garantieren die Erfahrung der Familie Morato in der Herstellung von iberischem Schinken. Der „jamón ibérico“ von Morato ist einer der am meisten geschätzten Schinken der Extremadura und der Iberischen Halbinsel. Es handelt sich hierbei um einen Hersteller von Schinken und Wurstwaren aus Extremadura, der sich durch seine hervorragenden Produkte auszeichnet.
In den letzten Jahren hat sich das Unternehmen erheblich vergrößert und verfügt heute über mehr als 30 Mitarbeiter und moderne Anlagen in Los Santos de la Maimona, in der Stadt Badajoz, um die hervorragenden iberischen Schinken aus der Dehesa Extremeñaherzustellen.
Die Herstellung von Schinken und Wurstwaren Morato erfolgt nach wie vor auf handwerkliche Weise nach den traditionellen Verfahren der Schinkenherstellung.
Preisträger zahlreicher Auszeichnungen:
Die Lote de Lomo, Chorizo y Salchichón de bellota wird mit Fleisch von Schweinen zubereitet, die mit Eicheln und Weiden von der Weide gefüttert werden. Diese Charge enthält ibérico eine halbe Chorizo (ca. 500 Gramm), eine halbe Wurst (ca. 500 Gramm) und eine halbe Lende (ca. 500 Gramm), alles bellota.
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