Ein halbes Stück Morcón Extra de Cerdo Ibérico ist ein Starprodukt des Herstellers Chaparro, das aus einem edlen Fleisch des iberischen Eichelschweins hergestellt wird, wie z. B. dem Kopf des Damms, der von Experten und erfahrenen Schlachthöfen mit einem Messer gehackt und mit einem weichen Paprikadressing versehen wird. Dies von Hand gehackt ermöglicht es, die mageren im Schnitt des iberischen Morcón sehr gut zu unterscheiden und ist ein Zeichen für die Unterscheidung der Qualität der Wurst.
Liebhaber von Eichelwurst wissen, dass ein guter Morcón aus Eichelmast ein köstlicher Snack ist. In Chaparro wird besondere Sorgfalt bei der Ausarbeitung dieses Juwels seiner Herstellung walten lassen.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
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Sie sind die dritte Generation in der handwerklichen Herstellung von iberischen Schinken seit 1909. Das Unternehmen befindet sich in Cumbres Mayores, an einem emblematischen Ort des Naturparks Aracena und Picos de Aroche in der Provinz Huelva, Andalusien. Cumbres Mayores ist eine einzigartige Enklave in der Herstellung von iberischem Schinken.
Cumbres Mayores hat ein perfektes Klima für die Reifung von iberischen Schinken und Würsten, wo sie in natürlichen Trocknern mit ausgeprägten Eigenschaften in Bezug auf Texturen und Aromen mit einer vollständig handwerklichen Ausarbeitung gereift werden.
Nördlich von Huelva gelegen. Ausgezeichnete iberische Produkte, die als Gourmet gelten, werden auf privater Ebene und für renommierte Restaurants vertrieben.
Die besten Stücke des Jamones Ibéricos Chaparro sind mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo versehen, die garantiert, dass die Vorderschinken von reinrassigen iberischen Schweinen stammen, die in Freiheit auf den Weiden aufgezogen werden.
Jamones Chaparro zeichnet sich durch die Herstellung von iberischem Bio-Schinken aus, der aus 100% Bio-Zutaten und aus 100% iberischem Bio-Schweinefleisch hergestellt wird. In diesem Abschnitt sticht der teuerste iberische Schinken der Welt hervor, der in den natürlichen Kellern der Familie Chaparro sorgfältig gereift wird.
Der Morcón Extra de Pordo Ibérico de Chaparro ist ein kulinarisches Juwel, das aus edlem Fleisch von iberischem Schweinefleisch aus Eichelmast hergestellt wird, genauer gesagt aus dem Kopf der Beute. Das Fleisch wird von erfahrenen Schlachtern von Hand zerkleinert und schonend mit Paprika gewürzt, das sich durch seine Qualität und seinen Geschmack auszeichnet. Liebhaber von Eichelwürsten schätzen den köstlichen Geschmack und die sorgfältige Zubereitung, die in Chaparro zubereitet wird.
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