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Morato 50% iberischer Köderschinken ist bekannt für die Qualität und Infiltration seines Fleisches. Alle Schweine, die für die Herstellung verwendet werden, stammen zu 50% aus iberischer Rasse und wurden in ausgewählten Betrieben von Gemeinden mit einer langen Tradition im iberischen Schinken gezüchtet. Bauernhöfe in Zafra, Villafranca de los Barros, Almendralejo, Jerez de los Caballeros und natürlich Los Santos de Maimona. Um diesen großartigen Köderschinken herzustellen, wurden Bauernhöfe und Tiere ausgewählt. Anschließend folgten sie einem sorgfältigen Heilungsprozess in den Jamones y Embutidos Morato Einrichtungen in Los Santos de Maimona, Extremadura.
Bei der Gerste wurden Getreide und Futtermittel, die reich an monoinstaruierten Fettsäuren sind, kombiniert, um einen iberischen Köderschinken von unvergleichlichem Geschmack zu erhalten.
Das Unternehmen Jamones y Embutidos Morato, SL ist eine nationale Referenz in der Herstellung von iberischem Schinken Eichel Extremadura, wie durch die zahlreichen Auszeichnungen bestätigt, die ihre Produkte erhalten haben. Dies sind einige der Auszeichnungen, mit denen der iberische Schinken und die Schulter von Morato ausgezeichnet werden.
Spezifische Referenzen
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Der Nachname MORATO hat eine mehr als 100-jährige Tradition in der iberischen Schinken- und Wurstindustrie, mit Sitz in Los Santos de Maimona, in Badajoz (Extremadura). Die Anfänge dieses Familienunternehmens gehen auf das Jahr 1898 zurück, und heute steht Felix Morato Carranza, der Enkel der Gründer, an der Spitze des Familienbetrieb für iberischen Schinken aus Eichelmast und Wurstwaren von der Weide.
Mehr als 100 Jahre Erfahrung garantieren die Erfahrung der Familie Morato in der Herstellung von iberischem Schinken. Der „jamón ibérico“ von Morato ist einer der am meisten geschätzten Schinken der Extremadura und der Iberischen Halbinsel. Es handelt sich hierbei um einen Hersteller von Schinken und Wurstwaren aus Extremadura, der sich durch seine hervorragenden Produkte auszeichnet.
In den letzten Jahren hat sich das Unternehmen erheblich vergrößert und verfügt heute über mehr als 30 Mitarbeiter und moderne Anlagen in Los Santos de la Maimona, in der Stadt Badajoz, um die hervorragenden iberischen Schinken aus der Dehesa Extremeñaherzustellen.
Die Herstellung von Schinken und Wurstwaren Morato erfolgt nach wie vor auf handwerkliche Weise nach den traditionellen Verfahren der Schinkenherstellung.
Preisträger zahlreicher Auszeichnungen:
Der Name MORATO hat eine mehr als 100-jährige Tradition, die mit der iberischen Schinken- und Wurstindustrie verbunden ist und seinen Hauptsitz in Los Santos de Maimona hat. Die Anfänge dieses Unternehmens gehen auf das Jahr 1898 mit Felix Morato Carranza zurück, dem Großvater der heutigen Geschäftsführer eines Familienunternehmens, das sich auf die Reifung des besten iberischen Eichelschinkens in Extremadura konzentrierte.
In den letzten Jahren haben sie stark expandiert und verfügen derzeit über mehr als 30 Mitarbeiter und moderne Einrichtungen, die es ihnen ermöglichen, einen ausgezeichneten iberischen Schinken zu erhalten.
In den letzten Jahren stechen folgende Auszeichnungen hervor:
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