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Iberian Secret - Ausgewählte iberische Fleischstücke

Informationen über Iberian Secret - Ausgewählte iberische Fleischstücke

Iberisches Geheimnis von iberischen Schweinen, die in der Landschaft von Salamanca unter dem "Köder-Campeado"-Regime in Freiheit aufgezogen wurden. Es handelt sich um Tiere, die vor der Schlachtung mindestens 12 Monate alt sind. In den letzten zwei Lebensmonaten ernähren sie sich von den Ressourcen des mediterranen Waldes und grasen frei zwischen Bäumen und Sträuchern der Valdelazarza-Bauernhöfe zwischen den Städten Alba de Tormes und Piedrahita und Navalcuervo in Palacios de Salvatierra, das zur Gemeinde Guijuelo gehört.

Das iberische Geheimnis, das in einigen Gegenden wie Salamanca als iberischer Kreuzkopf bezeichnet wird, ist das Stück iberisches Fleisch, das früher in die Küche eingeführt wurde und daher das berühmteste ist. Es befindet sich direkt hinter der Schulter. Jedes iberische Schwein hat 2 Geheimnisse. Der Iberian Secret hat einen höheren Fettanteil als magerer und eignet sich daher am besten für gute Glut, die das gesamte Fett schmelzen und dem mageren Fett Saftigkeit verleiht.

Brille:

  • - Jede Packung enthält 3 iberische Geheimnisse. Das durchschnittliche Gewicht eines Geheimnisses beträgt 300-400 g
  • - Sie können eine Packung mit 1,3 kg und 3 Geheimnissen kaufen. Oder zwei Packungen mit 6 Geheimnissen mit 2,6 kg, die billiger sind.
  • - Frisches iberisches Schweinefleisch, zertifiziert nach dem Qualitätsstandard mit garantierter Rückverfolgbarkeit
  • - Frischfleisch wird mit Kühltransport transportiert und vakuumverpackt , um alle Eigenschaften und den Geschmack zu erhalten.
  • - Bei Ihrer Bestellung bestätigen wir Ihnen den Liefertermin entsprechend der geplanten Schlachtung. Auf diese Weise erhalten Sie immer frisches und frisch verpacktes iberisches Fleisch.
  • - Zu Hause können Sie das Fleisch bis zu 7 Tage gekühlt oder bis zu 3 Monate eingefroren aufbewahren.

Anmerkung: Das iberische Fleisch kommt mit einem Kühltransport zu Ihnen nach Hause. SEUR FRIO

(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
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29,65 €

KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 2/4 TAGE

Gewicht
  • 1,3kg
  • 2,6kg
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Produktdetails
CARNE_SECRETO_IBERICO_1,3kg

TECHNISCHES DATENBLATT Iberian Secret - Ausgewählte iberische Fleischstücke

Gewicht
Ca. 1,3 kg
Gewicht pro Packung
1,3kg
Einheiten pro Packung
3
Farbsiegel R.D 4/2014
Grün
Kategorie
Feldköder
Rassenreinheit
50% iberisch
Füttern
Kräuter und Früchte des mediterranen Waldes, ergänzt mit natürlichem Futter
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Salamanca
Ort der Zucht
Dehesa Salmantina
Lieferung in
4-6 Werktage
Informationen zu Allergenen
Gluten- und laktosefrei
Gesundheitsregistrierung
San Ingelmo Schinken und Würstchen. Spanien 10.027505/SA

Spezifische Referenzen

mpn
CARNE_SECRETO_IBERICO_1_3kg

Hinweis zum Produktdatenblatt

Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.

Lernen Sie den Hersteller kennen

Die Familie Ingelmo züchtet seit mehr als 25 Jahren iberische Schweine in der Sierra de Béjar und Candelario. Die landwirtschaftlichen Betriebe Valdelazarza und Navalcuervo sind Traditionsbetriebe, in denen sich die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für das iberische Tier in der Qualität der Schinken und Wurstwaren von San Ingelmo niederschlagen.

Beschreibung

Iberisches Geheimnis von Schweinen, die in Freiheit in der Landschaft von Salamanca gezüchtet und mit natürlichen Ressourcen aus dem mediterranen Wald gefüttert werden. Dieses Stück befindet sich hinter der Schulter und ist in einigen Bereichen als Iberian Cruceta bekannt. Jedes iberische Schwein hat 2 Geheimnisse. Der Iberian Secret zeichnet sich durch seinen höheren Fettanteil als mager aus, was ihn ideal zum Grillen macht, um das Fett zu schmelzen und dem mageren Fett Saftigkeit zu verleihen.

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Ertrag
Feedback(1)
Miguel T.
Excelente calidad
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