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Die 100% iberische Eichelschulter von Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA ist ein exklusives Stück in der Welt des iberischen Schinkens. Ein Genuss für die Sinne. Reinrassige iberische Schweine werden in Freiheit auf den Weiden der Iberischen Halbinsel aufgezogen und in der Montanera-Saison ausschließlich auf der Basis von Eicheln gefüttert.
Die Schweine erhalten eine außergewöhnliche Behandlung, die am Ende einen einzigartigen Geschmack in dieser Art von 100% iberischen Eichelschultern annimmt.
Diese Schulter stammt von den Vordergliedmaßen von 100% reinen iberischen Schweinen und wird mit einem seit mehr als 100 Jahren erlernten handwerklichen Verfahren gereift. Nach dem Salzen durchläuft der Reifeprozess in den Kellereien von Jabugo de Sánchez Romero Carvajal Jabugo SA mehrere Phasen.
Die 100% iberischen Schultern von Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA werden in einer Umgebung geheilt, die von der Unesco zum Naturpark und Biosphärenreservat erklärt wurde.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Ausgewählte Gourmet-Produkte von 100% iberischen Eichelmastschweinen Sánchez Romero Carvajal. Die hervorragende Qualität der Schinken, Vorderschinken und Lenden macht Sánchez Romero Carvajal zu einem der weltweit bekanntesten Hersteller dieser Produkte. Der iberische Schinken
Seit der Gründung von Sánchez Romero Carvajalim Jahr 1879 hat dieser Pionier-, Nonkonformisten- und Anspruchsgeist dazu geführt, dass die Gründer bis heute den authentischen 100% iberischen Eichelmastschinken herstellen. Ein natürliches Produkt mit garantierter Qualität der „Brida Negra“, für das das Unternehmen mit seiner Erfahrung und seinen hervorragenden Leistungen bürgt.
Bei Jamón Sánchez Romero Carvajal machen wir weiter wie bisher, auf nachhaltige Weise, indem wir die Dehesa bewahren, den Tierschutz respektieren und den handwerklichen Prozess sowie unseren jahrhundertealten Reifekeller in Jabugo erhalten.
Jamón Sánchez Romero Carvajal möchte, dass sein Schinken weiterhin so schmeckt wie eh und je und dass der ursprüngliche Geschmack auch für die nächsten Generationen erhalten bleibt. Und dazu muss er in seinem Wesen unverändert bleiben.
Sánchez Romero Carvajal produziert ausschließlich Schinken mit der „Brida Negra“, die höchste Qualitätsstufe innerhalb der iberischen Schinkenverordnung, um den authentischsten und besten Schinken zu erzeugen.
Denn bei Sánchez Romero Carvajal ist die beste Art, Dinge zu tun, die einzige Art.
Die 100%ige ibérica bellota paleta von Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A. ist ein Juwel der jamón ibérico. Es stammt von freilaufenden Schweinen, die nur mit Eicheln gefüttert werden. Der Aushärtungsprozess ist handwerklich und findet in einer natürlichen Umgebung statt, die zum UNESCO-Biosphärenreservat erklärt wurde.
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