Informationen über 100% iberischer Bellota Schinken g.U. Jabugo Summum Qualität
100% iberischer Bellota Schinken g.U. Jabugo Summum Qualität. Ein exklusiver Schinken mit authentischem Luxus von iberischen Schweinen, die in Freiheit in der Dehesa aufgezogen werden. Schinken von höchster Qualität.
Dieser 100% iberische Bellotaschinken g.U. Jabugo Calidad Súmmum hat folgende Eigenschaften:
- – Doppelte Montanera. Mastperiode auf Basis von Eicheln in voller Freiheit.
- – 100% reine iberische Küche.
- – 36 Monate Reifung im Naturkeller.
Dieser Schinken kann als einer der besten Schinken von Jabugo angesehen werden.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)TECHNISCHES DATENBLATT 100% iberischer Bellota Schinken g.U. Jabugo Summum Qualität
- Gewicht
- 7-7,5kg
- Farbsiegel R.D 4/2014
- Schwarz
- Kategorie
- Eiche
- Rassenreinheit
- 100% iberisch
- Füttern
- Eicheln, Kräuter und Wildpflanzen.
- Handhabung
- Aufgewachsen in Freiheit auf dem Land und in den Hügeln von Santa Olalla del Cala (Huelva)
- Minimale Heilung
- 36 Monate min
- Herkunftsbezeichnung
- D.O.P. Jabugo - Huelva
- Zubereitet in
- Große Gipfel - Huelva
- Ort der Zucht
- Große Gipfel - Huelva
- Lieferung in
- 3 Arbeitstage
- Informationen zu Allergenen
- Glutenfrei
- Zutaten
- Jamón Ibérico, Salz, Laktose, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E252 und E250).
- Versandinformationen
- In Wachspapier eingewickelt, in ein Baumwolletui gesteckt und durch unsere doppelte Schinkenschachtel aus Pappe geschützt.
- Erhaltung
- Bewahren Sie es an einem trockenen und kühlen Ort bei konstanter Temperatur auf. Ideal zwischen 12 und 14 °C. Sobald das Stück begonnen hat, verwenden Sie die Speckstreifen, die wir zu Beginn geschnitten haben, um den Bereich zu bedecken und ein Austrockn
- Ölsäure
- Über 53%. Die Ölsäure im iberischen Schinken und Vorderschinken ist eine einfach ungesättigte Fettsäure der Omega-9-Reihe, die typisch für Pflanzenöle wie Olivenöl ist.
- Nährwertangaben pro 100gr
- Energiewert kJ 1402 kJ. Energiewert kcal 335 kcal. Fette 22,2 g. Gesättigt 6,53 g. Kohlenhydrate 0,5 g. Zucker 0,5 g. Proteine 33,2 g. Salz 4,84 g
- Gesundheitsregistrierung
- Olalla Iberischer Schinken. Spanien 10.0008265/H
Spezifische Referenzen
- mpn
- JIB_100_DOP_OLALLA_7-7_5kg
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Olalla Jamones Ibéricos in Santa Olalla del Cala (Huelva)
In der Gemeinde Santa Olalla del Cala in der Nähe der Sierra Morena, Sierra de Aracena und an der Grenze zu Andalusien mit Extremadura, produziert und vermarktet Olalla Jamones Ibéricos iberische Produkte, die auf seinen Weiden aus Steineichen, Korkeichen und Galleichen gezüchtet werden, da sie eine natürliche Umgebung für das freie Wachstum des iberischen Schweins darstellen.
Einzigartige geografische Lage im Naturpark Aracena und Picos de Aroche, wo die Luftqualität außergewöhnlich ist, was dazu beiträgt, das "Bouquet" zu optimieren und den Geschmack seiner iberischen Produkte zu verfeinern.
Unternehmen mit mehr als 25 Jahren Erfahrung in der Züchtung und Herstellung von iberischem Schinken von höchster Qualität.
In Olalla Jamones wird es bis ins kleinste Detail kontrolliert, damit seine Produkte eine einzigartige Qualität haben, die handwerklichen Herstellungsmethoden mit traditionellen Rezepten folgt.
Der iberische Schinken von Olalla Jamones
Olalla führt Produkte mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo. Eine Auswahl aller unserer Produkte finden Sie unter der DO Jabugo. Der Jabugo-Schinken erhielt seine lang erwartete geschützte Ursprungsbezeichnung durch die Verordnung Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments.
Die iberischen Schweine, die in Freiheit auf Weiden von Jamones Olalla gezüchtet werden, gehören zu den besten Rohstoffen: Iberische Schweine und ausgezeichnete Weiden, die zusammen mit der Reifung des Schinkens ihren iberischen Schinken zu einem gepökelten Gourmetprodukt mit einem sehr akzentuierten Geschmack machen und für seinen Nachgeschmack am Gaumen geschätzt werden. Die Herstellung des iberischen Schinkens durch seine Schinkenmeister respektiert die natürlichen Prozesse und die Umwelt, um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erzielen.
Jamones Olalla zielt darauf ab, ein Projekt zu konsolidieren, das mit der Nachhaltigkeit des Territoriums und dem Überleben der natürlichen Weiden Hand in Hand geht.
Der 100% Jamón de Bellota Ibérico g.U. Jabugo Calidad Súmmum ist ein Luxusprodukt. Es stammt von iberischen Schweinen, die in Freiheit auf der Weide aufgezogen wurden, und zeichnet sich durch Folgendes aus:
- - Double montanera: Mastzeit auf Basis von Eicheln in voller Freiheit.
- - 100% reines Ibérico .
- - 36 Monate Reifung in einem natürlichen Keller.
Dieser Schinken gilt als einer der besten Schinken in Jabugo.