100% iberische Eichelschulter Pata Negra. Dehesa de Extremadura g.U.
Die Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura ist wahrscheinlich die anspruchsvollste aller g.U. des iberischen Schinkens.
Bei García Mimbrero verleihen die Auswahl der rassischen Abstammung und das Management vor Ort jedem der vermarkteten Stücke einen zusätzlichen Wert.
Denken Sie daran, dass ein Eichelpaddel einen maximalen Ertrag von 30-32% liefert. Da es sich um 100 % iberische Produkte handelt, ist die Speckabdeckung immer etwas größer, um die Saftigkeit zu erhalten, die das Produkt benötigt.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Jamones ibérico García Mimbrero blickt auf drei Generationen von Wissen zurück. Seit 1956, als Rafael García Mimbrero das Unternehmen mit der festen Absicht gründete, iberischen Qualitätsschinken zu einem fairen und günstigen Preis anzubieten.
Mehr als 60 Jahre sind vergangen, seit Rafael García „La Casa“ gegründet hat, aber in dieser Familie wird die Arbeit immer noch mit der gleichen Hingabe und Zuneigung ausgeführt. Das Ziel hat sich nicht geändert: die Herstellung von Schinken mit einheitlicher und dauerhafter Qualität.
Bei Jamón ibérico García Mimbrero liegt das Geheimnis in der strengen Kontrolle der Produktionskette. Von der Herstellung des Futters bis zur Trocknung der Schweineschultern und Schinken, über die Aufzucht und Mast von streng ausgewählten iberischen Schweinen.
Pata Negra 100% iberischer Eichel-Vorderschinken mit der Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura, eine der anspruchsvollsten g.U. für iberischen Schinken. Die Auswahl der Rasse und die Handhabung auf dem Feld werden sorgfältig verwaltet, um die Qualität jedes Stücks zu gewährleisten. Da diese Schulter zu 100 % iberisch ist, hat sie außerdem einen höheren Gehalt an Speck, um ihre Saftigkeit zu erhalten.
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