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Exquisiter 50% iberischer Cebo Campo-Schinken aus der Extremadura von iberischen Schweinen, die in Freiheit auf dem Land der Extremadura aufgezogen wurden, wo sie genug Bewegung gemacht haben, um den mageren Schweinen eine besondere Textur und einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Der Name unserer Marke, Matarrevalva, stammt von dem Namen eines Ortes in Ledrada, Salamanca, wo Celedonio Gómez und Segundo García die iberischen Schweine aus der Extremadura vor der Schlachtung mästen ließen, wo sie mit Gräsern und Früchten von Steineichen und Korkeichen gemästet wurden. Mit dieser Ruhe ist es möglich, Muskeln und Verspannungen zu entspannen, so dass später die Saftigkeit und der Geschmack des Fleisches viel höher sind.
Seit 100 Jahren wird diese Tradition der Zucht des iberischen Schweins in der Extremadura perfektioniert. Heute züchtet und schlachtet Matarrevalva alle seine Tiere auf Bauernhöfen und Bauernhöfen in der Nähe von Almendralejo, Badajoz, wo dieser iberische Schinken später mit Zeit und Hingabe gepökelt wird.
Einer der Aspekte, die in unserem 50% iberischen Cebo de Cebo Campo Schinken Matarrevalva - Extremadura und den anderen iberischen Produkten, die wir herstellen, hervorstechen, ist die exquisite Sorgfalt für das Wohlergehen der Tiere. Ein Team von Tierärzten besucht regelmäßig die Felder der Extremadura, auf denen unsere Tiere weiden, gefolgt von regelmäßigen Kontrollen in unseren Einrichtungen, vom Salzprozess bis zur Reifung in einem natürlichen Keller.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Schinken und iberische Wurstwaren Matarrevalva - Almendralejo - Extremadura
Unser Familienunternehmen widmet sich seit über 100 Jahren der Zucht von iberischen Schweinen. Alles begann, als Celedonio Gómez und Segundo García die in der Deshesa Extremeña gezüchteten Schweine zur Schlachtung nach Ledrada - Salamanca brachten. Nach der langen Reise nutzten sie den Ort namens Matarrevalva als Rastplatz für ihre Tiere vor der Schlachtung. Seitdem sind viele Jahre an Tradition, Erfahrung und Wissen hinzugekommen, die bis zum heutigen Tag reichen.
In Almendralejo ruht und reift derJamón ibérico Matarrevalva nach den Anweisungen unseres eigenen Tierärzteteams, das sich um die ausgewählten iberischen Schweine der Dehesa Extremeña kümmert, aus denen dann ein exquisiter iberischer Schinken von Matarrevalvaoder ein iberischer Vorderschinkenhergestellt wird.
Jetzt können Sie den besten Schinken aus Almendralejo direkt ab Werk zu einem außergewöhnlichen Preis kaufen. Sei es unser iberischer Schinken aus Eichelmast oder unser Eichelmastschinken aus Freilandhaltung mit absoluter Rückverfolgbarkeitsgarantie.
Der Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico Matarrevalva de Extremadura, der aus iberischen Schweinen hergestellt wird, die in der Landschaft der Extremadura gezüchtet werden, bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Inspiriert von einer jahrhundertealten Tradition züchtet und schlachtet die Marke Matarrevalva ihre Tiere auf Bauernhöfen in der Nähe von Almendralejo, Badajoz, und zeichnet sich durch ihr Engagement für den Tierschutz aus. Dies spiegelt sich in der Qualität des Schinkens und anderer iberischer Produkte wider, die sie herstellen.
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