Cebo Campo Schinken 50% iberische Dehesa Grande. Genossenschaft der Landwirte, die nur die Stücke der iberischen Schweine heilt, die in ihren eigenen Höfen gezüchtet werden.
In Vitigudino, der Hauptstadt des Naturparks Arribes del Duero, produziert die Kooperative Dehesa Grande ihren iberischen Schinken, der nach der Fleischtradition von Salamanca gepökelt wird.
Als Landwirt, der direkt Schinken von seinen eigenen Tieren pökelt, erhalten wir einen guten Preis für Cebo Campo Schinken 50% iberische Dehesa Grande
Alle Teile sind in ihrer Rückverfolgbarkeit garantiert, wie Sie mit ihrem Garantiesiegel überprüfen können.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
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Dehesa Grande, eine Viehzuchtgenossenschaft, in der 600 Rinder- und iberische Schweinezüchter zusammengeschlossen sind. Sie hat mehr als 500 100% iberische Mütter.
In Dehesa Grande werden 100% iberische Eichelschweine in freier Wildbahn im Naturpark Arribes del Duero aufgezogen. Eine unvergleichliche Landschaft, die den Fluss Duero mit der Dehesa Salmantina verbindet.
Die Rückverfolgbarkeit ist bei jedem einzelnen iberischen Stück gewährleistet, das in den Trockenräumen von Vitigudino, der Hauptstadt der Region Arribes del Duero, gereift wird.
Die Mitglieder von Dehesa Grande wählen nur 100% iberischen Schinken aus Eichelmast oder den erlesensten „Jamón Ibérico de Cebo“ aus, um ihn zu vermarkten.
Diese Genossenschaft ist landesweit für die Qualität ihres Viehs anerkannt. Als Hersteller der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) Morucha de Salamanca ist sie eine internationale Referenz.
Neben anderen Anerkennungen ist diese Genossenschaft zertifiziert und zugelassen, ihr Rindfleisch an so anspruchsvolle Kunden wie Carrefour oder McDonalds zu liefern.
100% iberischen Schinken aus Freilandhaltung zu kaufen, ist keine leichte Aufgabe. Nur wenige Landwirte entscheiden sich für diese Kategorie. Die Cooperativa Dehesa Grande bietet ihren 100% iberischen „Jamón de Cebo Campo“ zu Fabrikpreisen an.
Cebo Campo 50% Schinken Ibérico Dehesa Grande wird von der Bauerngenossenschaft in Vitigudino, im Naturpark Arribes del Duero, hergestellt. Sie wird nach der Wursttradition von Salamanca gepökelt und bietet einen erschwinglichen Preis, da die Bauern für die Trocknung der Stücke aus ihren eigenen Höfen verantwortlich sind. Die Rückverfolgbarkeit wird durch das Garantiesiegel gewährleistet.
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