Der Cebo-Schinken ibérico 100% aus dem Feld stammt von Tieren, die in völliger Freiheit auf den Bauernhöfen der Familie Díaz in den Gemeinden Granada de Rio Tinto und Aracena in der Sierra de Huelva aufgezogen werden.
Die Schinken stammen cebo de campo 100 % ibérico von Tieren, die vielleicht etwas spät in die Montanera gelangt sind, aber nicht ausreichend gemästet haben vor Ablauf der Frist (31. März), die in der Qualitätsnorm für Schweine festgelegt ist ibérico für die Schlachtung mit der Bezeichnung bellota. Es ist nicht üblich, dass ein Schwein ibérico 100 % als 100 % bellota Herabstufung eingestuft wird, aber Tiere sind nicht wie Schrauben und es gibt verschiedene Faktoren, die ihre Mastkapazität beeinflussen können.
Wenn der 31. März vorbei ist, werden diese Tiere noch einige Wochen auf der Weide bleiben, bis sie genug Gewicht für die Schlachtung erreicht haben. Während dieser Zeit ernähren sie sich von den natürlichen Ressourcen, die die Weide zur Verfügung stellt, und von speziell ausgewähltem Futter, denn es ist logisch, dass diese "Premium"-Tiere das beste Futter erhalten, um das zu nutzen, das sie bereits während der Montanera hatten, und so ein großartiges Produkt zu erhalten.
Das Ergebnis ist, dass der 100% Double F Feld-Cebo-Schinken in der Regel einen hohen Ölsäureindex zwischen 51 und 53% aufweist.
Double F ist das Ergebnis des Erbes und des Wissens von Herrn Eulogio Díaz und wird nun von Fabián Díaz verkörpert, der 3. Generation von Landwirten, die in den Bergen von Huelva und Sevilla ansässig sind. Als sie anfingen, 100 % Schweinefleisch ibérico mästen, kauften die bekanntesten Unternehmen der Welt ibérico ihre Tiere wegen der enormen Qualität des Produkts, das sie erhielten. Angesichts des Erfolgs begann die Familie Díaz im Jahr 2004 mit der Reifung ihrer exklusiven Schinken von den 300 Schweinen, die sie jährlich schlachtet.
Doble F leistet seinen Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel mit diesem 100%igen Cebo-Schinken-ibérico bei dem sie Seile und Vitolas ihrer Produkte durch biologisch abbaubare Produkte wie Sisal für die Seile und Graspapier für die Vitolas ersetzt haben.
Das Produkt, das bei Ihnen zu Hause ankommt, ist ein 100% Feldschinken ibérico 6-6,5 kg, der bereits mit einem Messer für Sie vollständig geschnitten und in Beuteln (23-25 Beutel) von 100 g vakuumverpackt ist.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 2/4 TAGE
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Ibéricos Doble F ist die Marke eines kleinen Familienunternehmens von ibérico Schweinezüchtern und Produzenten ihrer Derivate. Alles begann im Jahr 1998 und seit 2004 stellen wir auf Anfrage von Familie und Freunden unsere eigenen Produkte her, bis heute. Sie haben eine eigene Zuchtmutterfarm in der Sierra de Sevilla. Die Mast unserer Schweine auf der Basis von Eicheln und die anschließende Aufbereitung und Reifung der daraus gewonnenen Produkte erfolgt in der Sierra de Huelva, genauer gesagt in der Region Aracena und Picos de Aroche.
DOPPEL F
Promociones Díaz e hijo-2007, S.L.
Verbreitet, Verbreitet, 2
21.668- La Granada de Río-Tinto (Huelva)
Der 100% ibérico Feld-Cebo-Schinken von Double F wird bereits mit einem Messer in Scheiben geschnitten und in praktischen vakuumverpackten Beuteln zu 100 g pro Beutel präsentiert. Es wird zwischen 23 und 25 Umschläge geben.
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