Lendenstock vom Köder des Feldes 50% iberisch zum besten Preis.
Die iberische Köderlende wird aus unserer Tradition und unseren fantastischen Schweinen hergestellt. Mit einer Kreuzung von mehr als 50% der iberischen Tiere, Zucht und Mast in Freiheit in den Dehesas von Huelva und Extremadura auf der Grundlage von Feldprodukten und Getreide wie Mais, Weizen und Gerste. Mit einer Reifezeit von mehr als 4 Monaten in Trocknern und Naturkellern ist sein Geschmack sehr angenehm, süß und weich. Seine Vielseitigkeit und Qualität machen es zu einem iberischen Produkt, das für jeden Geschmack geeignet ist.
Handgefertigt sammelt es genau die richtige Menge an Mager und Fett. Von 50% iberischen Schweinen, die während der Montanera-Saison frei auf der Weide geweidet haben. Nach der Fütterung mit Futter und anderen frischen Kräutern ist das resultierende Fleisch saftig und im richtigen Maß gewürzt, mit einer traditionellen und einzigartigen Gewürzmischung. Das Ergebnis? Eine Lende mit iberischem Köder , die eine köstliche Delikatesse, ein edles und gesundes Produkt ist. Mit einem intensiven Aroma und einer hohen gastronomischen Qualität wird diese Delikatesse jeden Gaumen erfreuen.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
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Juan Ortiz Bernal schneidet seit mehr als 20 Jahren in Sevilla iberischen Schinken. Seit zwei Jahrzehnten wählt Juan Ortiz die besten Stücke von Schinken und Vorderschinken aus, die bei den wichtigsten Veranstaltungen in Sevilla und seiner Provinz aufgeschnitten werden. Dieser Meisteraufschneider hat den Sprung in die Produktion geschafft und vertreibt seit einigen Monaten seine eigene Marke von mit dem Messer oder maschinell geschnittenen iberischen Schinken und Vorderschinken: Ibéricos GALOCHA mit den besten Stücken von iberischem Schinken und Schultern, die immer von diesem professionellen Aufschneider von iberischem Schinken aus Sevilla geschnitten werden.
Die Marke Galocha al Corte hat ihren Ursprung im Jahr 2010, als die Familie Ortiz-Galocha, die bereits über eine langjährige Erfahrung in der Welt des jamón ibérico verfügt, einen Schritt weiter ging. Es beginnt mit der Auswahl iberischer Stücke für das professionelle Schneiden und Verpacken. In nur 10 Jahren hat sich Galocha al Corte zu einer Referenz für das Schneiden und Verpacken von iberischem Schinken in Sevilla entwickelt.
Wir bieten hochwertige 50% iberische Cebo de Campo Lendenrute zu einem erschwinglichen Preis an. Diese handgefertigte Lende stammt von Schweinen, die in den Dehesas von Huelva und Extremadura in Freiheit aufgezogen wurden, mit einer Reifezeit von mehr als 4 Monaten, die ihr einen süßen und milden Geschmack verleiht. Er ist vielseitig und von hoher Qualität, für jeden Gaumen geeignet und sein intensives Aroma macht ihn zu einer köstlichen Delikatesse.
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