100% iberische Eichellende. Don Ibérico ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung in der Fleischtradition von Guijuelo
Produkt aus dem Ileospinalmuskel des Schweins, praktisch frei von äußerem Fett, gesalzen, mariniert und in durchlässige Natur- oder Kunstdärme gefüllt.
Diese Lende hat einen natürlichen Reifeprozess durchlaufen, der mit einem Oreado in Eichenholz beginnt und dann mindestens 70 Tage lang aushärtet, um einen charakteristischen Geruch und Geschmack zu gewährleisten.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Die Marke DON IBÉRICO ist das Ergebnis der guten Arbeit von vier Generationen mit den Innovationen, die die neuesten Technologien bieten, um Ihnen die beste Qualität des echten „Jamón Ibérico“ zu garantieren.
In Don Ibérico vereinen sich:
Eine Familie, die sich in Bezug auf das Verständnis und die Herstellung von des iberischen Schinkens kein bisschen verändert hat.
Die Mitarbeiter des Teams von Don Ibérico stecken ihre Seele in jedes Stück, während der Schinken oder die Wurst in ihren Einrichtungen in Guijuelo verweilt.
Geräucherte Wurstwaren, auf dem Boden in maximal zwei Höhen gestapelt. Tägliches kontrolliertes Öffnen und Schließen der Fenster. Dies alles, um einen homogenen und einzigartigen Geschmack zu gewährleisten.
Die Anwendung der modernsten Technologien, um eine einzigartige Kontrolle des Endprodukts in der Branche zu gewährleisten.
Die 100% iberische Eichellende von Don Ibérico wird aus dem ileospinalen Muskel des Schweins hergestellt, mit wenig äußerem Fett. Er wird sautiert, mariniert und in Natur- oder Durchlässigdärme gefüllt und durchläuft einen natürlichen Reifeprozess von mindestens 70 Tagen, wobei er in Steineichenholz gelüftet wird, was ihm sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack verleiht.
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