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Iberisches Lendenstück aus Eichelmast ist ein Produkt aus Lendenstück des iberischen Schweins (praktisch ohne äußeres Fett), das in Freilandhaltung aufgezogen und in der letzten Mastphase mit Eicheln gefüttert wird.
Mariniert, gesalzen und in Kunstdarm gefüllt, mit einem Reifungsprozess von 75 Tagen in der Fabrik in Guijuelo de San Ingelmo.
Das eingedrungene Fett des iberischen Schweins verleiht dem San Ingelmo Schweinefilet eine angenehm marmorierte Optik.
Vor dem Verzehr empfiehlt es sich, es aus der Verpackung zu nehmen und einige Stunden bei Zimmertemperatur aufzubewahren.
Bei Kühlschranktemperatur zwischen 2 und 7 ºC lagern.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Die Familie Ingelmo züchtet seit mehr als 25 Jahren iberische Schweine in der Sierra de Béjar und Candelario. Die landwirtschaftlichen Betriebe Valdelazarza und Navalcuervo sind Traditionsbetriebe, in denen sich die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für das iberische Tier in der Qualität der Schinken und Wurstwaren von San Ingelmo niederschlagen.
Das iberische Schweinefilet San Ingelmo aus Eichelmast aus Freilandhaltung reift 75 Tage lang in Guijuelo und zeichnet sich durch seinen Geschmack und seine Marmorierung aus. Zwischen 2 und 7 ºC lagern und vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
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