Paleta Cured Silver Label ist eine paleta von Tieren, die nicht dem ibérico Standard entsprechen. Es handelt sich um Schweine, die von der Regel ausgeschlossen wurden, entweder weil der Landwirt diese Tiere nicht in das amtliche Register aufgenommen hat oder weil das Schlachtkörpergewicht des Schweins im Schlachthof 115 kg nicht erreicht hat. Unter diesem Link können Sie mehr über Schinken außerhalb der Norm lesen.
Die Produktion des paleta Curada Etiqueta Plata erfolgt im Santa Ana Tal in der Nähe von Jerez de los Caballeros. Der handwerkliche Prozess, wie er in den letzten 70 Jahren in den natürlichen Weingütern der Familie Hernández durchgeführt wurde.
Das paleta Silber-Label Los Hernández stammt von Tieren, die die Früchte gefressen haben, die ihnen die Landschaft der Extremadura gibt, ergänzt durch ausgewähltes Futter.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Seit mehr als 70 Jahren gibt es Jamones ibéricos Los Hernandez. Jerez de los Caballeros In Badajoz werden mit Sorgfalt und Leidenschaft hochwertige Schinken und Wurstwaren hergestellt, die noch immer in der vom Gründer selbst genutzten Trockenkammer auf natürliche Weise geräuchert werden. Dies entspricht der ersten Generation von Los Hernández, die sich mit Sorgfalt und Weisheit der Herstellung dieses gastronomischen Meisterwerkes widmete.
In diesem Sinne bleiben ihre Produkte so traditionell wie eh und je, auch wenn neue technologische oder logistische Fortschritte in die Prozesse eingeflossen sind. 60 Jahre reichen aus, um die richtigen Rezepte für einzigartige Schinken und Wurstwaren zu haben, die die traditionelle Essenz von Los Hernández darstellen.
Derzeit werden Tausende von Schinken produziert und sowohl national als auch international versandt. Im Laufe der Jahre haben sie alle Qualitäten dieses köstlichen Produkts zu schätzen gelernt.
Am Gaumen kommen alle Nuancen zur Geltung, mit einer Explosion der Aromen, die sich aus der Natürlichkeit des Salzungs- und Trocknungsprozesses ergeben, und das alles in einem günstigen Umfeld und mit Umweltelementen, die eine perfekte Kombination ergeben.
Jamóns ibéricos Los Hernandez aus Jerez de los Caballeros mit mehr als 60 Jahren Erfahrung in der Schinkenherstellung und 4 Generationen widmet die Familie Hernandez ihre ganze Zeit dem komplexen Prozess, den ein Stück Schinken oder iberisches Wurstfleisch erfordert.
Die Silver Label Cured Shoulder wird aus Schweinen hergestellt, die nicht dem iberischen Standard entsprechen. Er wird auf handwerkliche Weise im Santa-Ana-Tal in der Nähe von Jerez de los Caballeros hergestellt, und die Schweine werden mit Früchten aus der Landschaft der Extremadura und ausgewähltem Futter gefüttert.
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