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In den 1950er Jahren bereiste Venancio Martín, von Beruf Maultiertreiber, die Städte Kastiliens und der Extremadura und bot die iberischen Schinken und Würste an, die von der Familie auf traditionelle Weise hergestellt wurden.
Seit Beginn des neuen Jahrhunderts haben seine Söhne ihre iberische Produktionstätigkeit mit hervorragenden Ergebnissen verstärkt.
Alle von Hermanos Martín Sánchez hergestellten iberischen Produkte sind von HUCER zertifiziert, einer Wirtschaftsprüfungsgesellschaft, die befugt ist, die Einhaltung der Norm RD 4/2014 der ibérico zu zertifizieren.
Darüber hinaus verfügen alle Produkte von Martín Sánchez über die Anerkennung des Garantiezeichens für kastilisch-leonische Produkte, Tierra de Sabor.
Um den von Hermanos Martín Sánchez hergestellten Produkten eine bessere Kontrolle zu geben, ist dieses Unternehmen durch die g.U. Jamón de Guijuelo geschützt , die die am häufigsten ausgewählten Produkte aus seinem Trockner abdeckt.
Besonders hervorzuheben sind die BELLAVISTA AWARDS'22 , mit denen die Business Excellence des Unternehmens gewürdigt wird.
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