Ibercastaño Robledo

Kaufen Sie den iberischen Schinken von Aracena online direkt vom Hersteller zum besten Preis dank unseres Partnerherstellers Ibercastaño Robledo.

Vor 25 Jahren begann Manuel García mit der Vermarktung von iberischem Schinken und Wurst in Aracena, im Naturpark "Sierra de Aracena y Picos de Aroche", westlich von Andalusien, in der Provinz Huelva. Das Gebiet wurde von der Unesco zum Biosphärenreservat erklärt. Heute setzen seine Töchter Rocío und Elena ihre Arbeit fort und bringen uns einen iberischen Eichelschinken, der von Hand hergestellt wird.

Aracena-Schinken und Picos de Aroche

Die Familie García Ortega arbeitet mit Kleinbauern in den Gemeinden Sierra de Aracena und Picos de Aroche zusammen, die ein perfektes Umfeld für die Zucht des iberischen Schweins bieten. Auf den Weiden von Cortegana, Aroche, Castaño del Robledo, Hinojales, La Nava und anderen Berggemeinden werden die iberischen Schweine, die ihren Trockner versorgen, mit Sorgfalt aufgezogen.

Die Orographie und das Klima in Aracena ermöglichen eine besondere Reifung des iberischen Schinkens mit einem besonderen und erkennbaren Geschmack.

Ibercastaño Robledo wird hauptsächlich aus 100 % iberischem Eichelschinken und 100 % iberischer Eichelschulter sowie Würsten aus Eichelmast hergestellt.

Aracena Schinken Messe

Aracena ist ein Maßstab in der Welt der Iberischen Halbinsel. Im Oktober wird die Schinkenmesse von Aracena gefeiert, bei der kuriose Aktivitäten wie die Verkostung von Schlachtprodukten oder die Tombola "sein Gewicht in Schinken" entwickelt werden. Darüber hinaus können Sie die Aracena-Schinkenroute machen, die natürlich durch die Einrichtungen von Ibercastaño Robledo führt.