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Artikel
Der beste Schinken in SpanienAllein der Titel verschafft Ihnen Respekt. Was ist der beste Rohschinken Spaniens? Nun, es gibt eine offizielle Antwort auf diese Frage und sie wird uns alle zwei Jahre vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung mit den Preise für Lebensmittel aus Spanien für den besten...
Kann iberischer Schinken eingefroren werden?Die Antwort ist kategorisch und positiv: Ja, es ist möglich, iberischen Schinken einzufrieren.
Wenn wir über das Einfrieren von Schinken sprechen, müssen wir zwischen zwei Möglichkeiten unterscheiden.
In diesem Artikel informieren wir Sie über die verschiedenen Arten des Einfrierens und die...
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
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Eichelschulter ohne Knochen 50% iberische iberische Rasse mit 24-monatiger Reifezeit, zertifiziert durch Zertifiziert für den Qualitätsstandard des iberischen Schweins, präsentiert ohne Speck und ohne Kruste und...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
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Direkt aus dem Trockner zu Ihnen nach Hause geschickt, mit einer Stoffhülle geschützt und in einem Pappkarton-Koffer. Die Ausbeute einer so großen Palette kann 35 % ihres Gewichts erreichen. Die schwerere Schulter...
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Cebo-Schinken 50% iberischer Zamora. Ausgezeichneter iberischer Köderschinken von der Familie Melquiades Rodríguez mit einer mehr als 80-jährigen Schweinefleischtradition. Alle ihre Schinken werden in Salamanca...
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Zentrum aus knochenlosem Eichelschinken 50% iberischer Iberica-Rasse mit 24-monatiger Reifung, zertifiziert nach dem Qualitätsstandard des iberischen Schweins, präsentiert ohne Speck und ohne Kruste und vakuumverpackt.
Melquiades Rodríguez Iberische Schinken
Gegründet 1956 in Coreses (Zamora) von Melquiades Rodríguez selbst, als er sich in dieser Gemeinde niederließ, nachdem er in Salamanca das Fleischhandwerk erlernt hatte. Spezialisiert auf die Herstellung und den Verkauf von iberischem Schinken und Wurstwaren aus weißem und iberischem Schweinefleisch.
Der iberische Melquiades-Schinken wird in den natürlichen Trocknern des Unternehmens in Salamanca gereift, wobei die Tradition bei der Herstellung erhalten bleibt. Der einzigartige Geschmack und die unschlagbare Qualität sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung.
Die Tradition der iberischen Schinken von Melquiades
Die Meister Chacineros und Jamoneros bewahren den familiären Charakter des Unternehmens. Die 3. Generation leitet das Projekt derzeit und behält die handwerkliche Herstellung von Schinken bei, der seinen iberischen Produkten diesen einzigartigen Geruch und Geschmack verleiht.