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Tierra de Jamón ist die technologische Weiterentwicklung einer jahrhundertealten Tradition: Die Herstellung und der Verzehr von iberischen Schinken und Wurstwaren.
Von Guijuelo aus, in Tierra de Jamón, entwickeln sie ihre Produktion auf drei Säulen:
- Integrale Kontrolle der Rohstoffe, vom Feld bis zu den modernsten Aufschneideräumen unseres Landes.
- Lebensmittelsicherheit, mit Managementstandards, die über dem nationalen Durchschnitt liegen und von CERTICALIDAD
empfohlen werden - Engagement für die Umwelt, alle Verpackungen enthalten 70% weniger Plastikmaterial als der Branchendurchschnitt und Eigenverbrauch von Strom durch Photovoltaik-Paneele.
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