Lot de saucisses de gland Chaparro composé par:
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
- 0,3-0,5kg de filet de gland ibérique. Barrage de porc ibérique, assaisonné et saucisse, avec une salaison soigneuse.
- 0,5-0,7kg Morcón extra ibérique. (Demi-pièce) Fabriqué avec une viande noble du porc ibérique nourri au gland, comme la tête de la mère, hachée avec un couteau par des experts et des abattoirs experts, et avec une vinaigrette au paprika doux
- 0,4-0,6kg Saucisse ibérique nourrie au gland (demi-morceau )
- 0,4-0,6kg Chorizo ibérique nourri au gland (demi-pièce )
Avis de fiche produit
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Ils sont la troisième génération dans la production artisanale de jambons ibériques depuis 1909. Entreprise située à Cumbres Mayores, dans un lieu emblématique du Parc Naturel d’Aracena et Picos de Aroche, dans la province de Huelva, Andalousie. Cumbres Mayores est une enclave unique dans la production de jambon ibérique.
Cumbres Mayores a un climat parfait pour l’affinage des jambons et des saucisses ibériques où ils sont séchés dans des séchoirs naturels avec des caractéristiques marquées se référant aux textures et aux saveurs avec une élaboration complètement artisanale.
Situé au nord de Huelva. D’excellents produits ibériques considérés comme gastronomiques sont distribués à un niveau privé et pour des restaurants prestigieux.
Les meilleures pièces de Jamones Ibéricos Chaparro sont couvertes par l’appellation d’origine Jabugo, qui garantit que les jambons d’épaule appartiennent à des porcs ibériques de race pure élevés en liberté dans les pâturages.
Jamones Chaparro se distingue par la production de jambon ibérique biologique à base d’ingrédients 100% biologiques et de porc ibérique 100% biologique. Dans cette section, le jambon ibérique le plus cher du monde se distingue, qui est méticuleusement affiné dans les caves naturelles de la famille Chaparro.
Le lot de saucisses de bellota Chaparro comprend :
- 0,3 à 0,5 kg de filet ibérique de bellot.
- 0,5-0,7 kg de Morcón ibérique supplémentaire (un demi-morceau).
- 0,4-0,6 kg de saucisse ibérique de bellota (un demi-morceau).
- 0,4-0,6 kg de chorizo ibérique de bellota (un demi-morceau).
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