Informations sur Lot de saucisses ibériques. Estrémadure. García Mimbrero
Lot spécial de saucisses ibériques de García Mimbrero composé de :
- 1 saucisse fer à cheval ibérico 0,3-0,4 kg
- 1 boudin noir ibérica 0,3-0,4 kg
- 1 Chorizo fer à cheval doux 0,3-0,4kg
- 1 Chorizo fer à cheval épicé 0,3-0,4kg
FICHE TECHNIQUE Lot de saucisses ibériques. Estrémadure. García Mimbrero
- Poids
- 0,3-0,5kg
- Catégorie
- Sans objet
- Pureté raciale
- Sans objet
- Nourrir
- Aliments auto-fabriqués
- Manutention
- Élevé en liberté dans la campagne et les fermes d’Estrémadure
- Guérison minimale
- 15 jours min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Lieu d’élevage
- Fuente de Cantos (Estrémadure).
- Livraison en
- 4 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten. Contient du lactose
- Enregistrement médical
- Jambons ibériques Extremeños García Mimbrero. Espagne 10.00043-BA C.E.
Avis de fiche produit
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LesJambons ibériques García Mimbrero sont riches de trois générations de connaissances. C’est en 1956 que Rafael García Mimbrero a fondé l'entreprise avec la ferme intention d'offrir un jambon ibérique de qualité à un prix juste et abordable.
Plus de 60 ans se sont écoulés depuis que Rafael García a fondé « La Casa », mais dans cette famille, le travail est toujours effectué avec le même dévouement et la même affection. L'objectif n'a pas changé : produire des jambons de qualité et de caractéristiques homogènes qui durent dans le temps.
Pour y parvenir, chez Jambons ibériques García Mimbrero , le secret réside dans le contrôle strict de la chaîne de production. De la production de l'aliment lui-même au séchage des palettes et des jambons, en passant par l'élevage et l'engraissement de porcs ibériques hautement sélectionnés.
Fondée en 1909, Ramón Chaparro est la troisième génération de fabricants de jambons ibériques de bellota, d’épaules ibérica et de saucisses ibériques. Avec des installations situées à Cumbres Mayores, épicentre du triangle jamón ibérico de Huelva par excellence ; Cumbres Mayores, Cortegana et Jabugo. Dans cette zone privilégiée du Parc Naturel de laSierra de Aracena et des Pics d’Aroche, les porcs ibériques qui fourniront la matière première des Jamones Chaparro sont élevés en liberté dans de grandes étendues de pâturages. Cette chaîne de montagnes de Huelva se distingue par le microclimat particulier qui favorise un affinage délicat des jambons, des épaules et des saucisses ibériques, ce qui lui confère une saveur et un aspect caractéristiques de la ibérico de Huelva.
Les jambons et les saucisses de Ramón Chaparro se distinguent par leur affinage dans une cave naturelle, en ajoutant uniquement du sel et du temps. Sans nitrifiants ni conservateurs.