Informations sur Épaule de gland 100% ibérique Pata Negra, Huelva
Épaule de gland 100% ibérique Pata Negra, Huelva de Santa Olalla del Cala. Des membres antérieurs des porcs du bétail lui-même élevé dans la région de la rivière Cala à Huelva.
Épaule de gland Pata Negra 100% ibérique fabriquée à la manière traditionnelle de la Sierra de Huelva.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)FICHE TECHNIQUE Épaule de gland 100% ibérique Pata Negra, Huelva
- Poids
- 4,5-5kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Noir
- Catégorie
- Gland
- Pureté raciale
- 100% ibérique
- Nourrir
- Glands, herbes et plantes sauvages.
- Manutention
- Élevé en liberté dans la campagne et les collines de Santa Olalla del Cala (Huelva)
- Guérison minimale
- 30 mois min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Santa Olalla del Cala - Huelva
- Lieu d’élevage
- Grands sommets - Huelva
- Livraison en
- 3 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
- Registro Sanitario
- Olalla Jamones ibéricos. España 10.0008265/H
Avis de fiche produit
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Olalla Jamones Ibéricos à Santa Olalla del Cala (Huelva)
Dans la municipalité de Santa Olalla del Cala située près de Sierra Morena, Sierra de Aracena et limitrophe de l’Andalousie avec l’Estrémadure, Olalla Jamones Ibéricos produit et commercialise des produits ibériques élevés dans ses pâturages de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes biliaires, étant un environnement naturel pour que le porc ibérique puisse se développer librement.
Situation géographique unique, située dans le parc naturel d’Aracena et Picos de Aroche où la qualité de l’air est exceptionnelle qui aide à optimiser le « bouquet » et à affiner le goût de ses produits ibériques.
Société avec plus de 25 ans d’expérience dédiée à l’élevage et à la fabrication de jambon ibérique de la plus haute qualité.
Chez Olalla Jamones, il est contrôlé dans les moindres détails afin que ses produits aient une qualité unique, en suivant des méthodes de fabrication artisanales avec des recettes traditionnelles.
Le jambon ibérique d’Olalla Jamones
Olalla a des produits sous l’appellation d’origine Jabugo. Vous pouvez voir une sélection de tous nos produits sous le DO Jabugo. Jabugo Ham a reçu son appellation d’origine protégée tant attendue par le règlement n ° 1151/2012 du Parlement européen.
Les porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Jamones Olalla font partie de la meilleure matière première: des porcs ibériques et d’excellents pâturages qui, avec l’affinage du jambon, font de leur jambon ibérique un produit gastronomique affiné d’une saveur très accentuée et apprécié pour son arrière-goût en bouche. L’élaboration de son jambon ibérique par ses maîtres jambons respecte les processus naturels et l’environnement pour obtenir un produit d’excellente qualité.
Jamones Olalla vise à consolider un projet qui va de pair avec la durabilité du territoire et la survie des pâturages naturels.
Paleta de bellota 100% ibérica Pata Negra de Santa Olalla del Cala, Huelva. Il provient des membres antérieurs de porcs de la même ferme bovine, élevés dans la région de la rivière Cala à Huelva. Ce ibérica Pata Negra bellota paleta 100% est fabriqué de manière traditionnelle en suivant les coutumes de la Sierra de Huelva.