Découvrez dans votre bouche l’appât des champs, la terre et l’arôme de l’Estrémadure. Une race Paleta Cebo de Campo 50% ibérique issue d’un animal élevé en liberté dans la campagne d’Estrémadure, nourri avec des aliments faits par soi-même et les nombreuses herbes et racines trouvées dans le champ.
Saveur, arôme, texture et jutosité exceptionnelle de cette race Paleta Cebo de Campo 50% ibérique. Tout un spectacle pour le palais.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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LesJambons ibériques García Mimbrero sont riches de trois générations de connaissances. C’est en 1956 que Rafael García Mimbrero a fondé l'entreprise avec la ferme intention d'offrir un jambon ibérique de qualité à un prix juste et abordable.
Plus de 60 ans se sont écoulés depuis que Rafael García a fondé « La Casa », mais dans cette famille, le travail est toujours effectué avec le même dévouement et la même affection. L'objectif n'a pas changé : produire des jambons de qualité et de caractéristiques homogènes qui durent dans le temps.
Pour y parvenir, chez Jambons ibériques García Mimbrero , le secret réside dans le contrôle strict de la chaîne de production. De la production de l'aliment lui-même au séchage des palettes et des jambons, en passant par l'élevage et l'engraissement de porcs ibériques hautement sélectionnés.
L’Épaule Cebo de Campo 50% Ibérique provient d’un animal élevé en liberté dans la campagne d’Estrémadure, nourri avec ses propres aliments et des herbes des champs, ce qui lui confère une saveur, un arôme, une texture et une jutosité exceptionnels. C’est un vrai délice pour le palais.
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