Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica est un délice de saveur. Elaboré avec les coutumes artisanales d’élevage, d’engraissement en liberté dans les chênes verts et les chênes-lièges et de séchage de 27 mois minimum dans des séchoirs naturels.
Épaule de Cebo de Campo 50% ibérique avec une saveur agréable et douce. Excellent rapport qualité/prix.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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Dans la municipalité de Santa Olalla del Cala située près de Sierra Morena, Sierra de Aracena et limitrophe de l’Andalousie avec l’Estrémadure, Olalla Jamones Ibéricos produit et commercialise des produits ibériques élevés dans ses pâturages de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes biliaires, étant un environnement naturel pour que le porc ibérique puisse se développer librement.
Situation géographique unique, située dans le parc naturel d’Aracena et Picos de Aroche où la qualité de l’air est exceptionnelle qui aide à optimiser le « bouquet » et à affiner le goût de ses produits ibériques.
Société avec plus de 25 ans d’expérience dédiée à l’élevage et à la fabrication de jambon ibérique de la plus haute qualité.
Chez Olalla Jamones, il est contrôlé dans les moindres détails afin que ses produits aient une qualité unique, en suivant des méthodes de fabrication artisanales avec des recettes traditionnelles.
Olalla a des produits sous l’appellation d’origine Jabugo. Vous pouvez voir une sélection de tous nos produits sous le DO Jabugo. Jabugo Ham a reçu son appellation d’origine protégée tant attendue par le règlement n ° 1151/2012 du Parlement européen.
Les porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Jamones Olalla font partie de la meilleure matière première: des porcs ibériques et d’excellents pâturages qui, avec l’affinage du jambon, font de leur jambon ibérique un produit gastronomique affiné d’une saveur très accentuée et apprécié pour son arrière-goût en bouche. L’élaboration de son jambon ibérique par ses maîtres jambons respecte les processus naturels et l’environnement pour obtenir un produit d’excellente qualité.
Jamones Olalla vise à consolider un projet qui va de pair avec la durabilité du territoire et la survie des pâturages naturels.
Le Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérica est un goût délicieux, fabriqué selon des coutumes artisanales. Les porcs sont élevés en liberté dans des chênes verts et des chênes-lièges, et le paleta est affiné pendant au moins 27 mois dans des séchoirs naturels. Il offre un goût agréable et doux, offrant un excellent rapport qualité-prix.
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