Exquise épaule de Cebo Campo 75% ibérique faite avec les membres antérieurs du célèbre porc ibérique qui donne naissance au célèbre jambon ibérique d’Estrémadure.
Avec un poids approximatif de 5-5,5 kg. et un temps de durcissement minimum de 15 mois, cette Paleta de Cebo Campo 75% ibérique obtient une viande plus juteuse que celle du jambon ibérique appât.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Producteurs artisanaux à Malpartida de Plasencia (Cáceres), tout près du parc national de Monfragüe, un petit village parsemé d'oliviers et de chênes verts.
Ils travaillent d’arrache-pied dans la fabrication de produits artisanaux fiables, à des prix compétitifs et avec une touche de modernité en termes de marketing et de formats, afin de les rendre plus faciles à consommer.
Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL est une entreprise d’Estrémadure dirigée par un jeune entrepreneur plein d’imagination et de volonté d’innover. Dans ses produits ibériques, elle combine la tradition de l’abattage de porcs ibériques d’Estrémadure avec l’innovation la plus audacieuse. Tout cela dans un environnement unique, les contreforts du Parc National de Monfragüe, qui permet un durcissement unique de ses produits.
Sierra de Monfragüe est la seule entreprise en Espagne qui produit des saucisses ibériques Wagyu.
Cliquez pour plus d’informations sur le Waygu ibérique
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