Bellota épaule 50% ibérique désossée et polie San Ingelmo de Salamanque directement à votre domicile.
C’est le centre de l’épaule ibérique que vous pouvez commander coupé en petits blocs prêts à être coupés à la machine à la maison. IMPORTANT: Si vous allez trancher cette épaule désossée à la machine, vous l’avez à une température très basse, en touchant le 0º, de sorte que la tranche ne colle pas à la machine à trancher.
Ce bloc d’épaule de gland désossée San Ingelmo a toute la qualité des jambons San Ingelmo qui sont toujours fabriqués à partir d’animaux de la ferme familiale. Authentique palette ibérique artisanale.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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La famille Ingelmo élève des porcs ibériques dans la Sierra de Béjar et Candelario depuis plus de 25 ans. Les exploitations Valdelazarza et Navalcuervo sont des exploitations traditionnelles où le soin et l'attention apportés à l'animal ibérique se traduisent par la qualité des jambons et charcuteries San Ingelmo.
Jambon d’épaule de bellota 50% ibérique désossé et poli de San Ingelmo à Salamanque. Il est livré en morceaux à couper à la maison avec une trancheuse. Il est recommandé de le conserver à basse température pour faciliter la coupe. Il provient de la ferme familiale de Jamones San Ingelmo.
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