Boulettes de viande de porc ibérique avec graines et gingembre
Informations sur Boulettes de viande de porc ibérique avec graines et gingembre
Chauffer le plat et c’est cuit. Boulettes de porc ibérico avec des graines et du gingembre. Recette et cuisiné par le Restaurant El Ermitaño de Benavente (Zamora) « 1 étoile Michelin et 2 soleils Repsol »
La plaque de la cuisinière V contient :
- - 4 paquets de boulettes de porc ibérico avec graines.
- - Chaque paquet contient 8 unités de boulettes de viande. 32 boulettes de viande au total.
- - Sauce au gingembre, pasteurisée dans une barquette thermosoudée
Ingrédients :
- - Porc ibérico, bouillon de porc (Côte de porc, épine dorsale de porc, saucisse de porc, pieds de porc, oignon, poireau, carotte, ail, sel, laurier), bajoue de porc, oignon, graines de sésame, de tournesol et de citrouille, graines de pavot, pain (GLUTEN), vin blanc (SULFITES), ñora, gingembre, huile d’olive, sel, poivre noir.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
FICHE TECHNIQUE Boulettes de viande de porc ibérique avec graines et gingembre
- Recommandé pour
- 2-3 personnes
- Préparé en
- Restaurant el Ermitaño. Benavente (Zamora)
- Livraison en
- Réfrigéré. 2/3 jours
- Conservation
- Conserver entre 0 et 4ºC. Une fois ouvert, consommer dans les 24 heures.
- Mode d’emploi
- S’occuper de la fiche technique.
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- - Valeur énergétique kJ 989 kJ. Valeur énergétique kcal 238 kcal. Lipides 17g. Saturés 5,5 g.Glucides 13 g. Sucres 1,7 g. Fibres alimentaires 1,3 g. Protéines 8,8 g. Sel 1.3g
Références spécifiques
- MPN
- ALBONDIGAS_MELQ
Avis de fiche produit
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Melquiades Rodríguez Jambons ibériques
Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .
Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.
La tradition des jambons ibériques Melquiades
Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.
Savourez la haute cuisine du restaurant El Ermitaño à la maison avec des boulettes de porc Melquiades ibérico aux graines et au gingembre. Ce plat de 5e gamme comprend 4 paquets de boulettes de viande de 8 unités chacun, soit un total de 32 boulettes de viande, accompagnées d’une sauce au gingembre pasteurisée dans un plateau thermosoudé.