Informations sur 100% Jambon Bellota Ibérique AOP Jabugo Summum Qualité
100% Jambon Bellota Ibérique AOP Jabugo Summum Qualité. Un jambon exclusif de luxe authentique de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa. Jambon de qualité supérieure.
Ce Jambon Bellota 100% ibérique AOP Jabugo Calidad Súmmum présente les caractéristiques suivantes:
- – Double montanera. Période d’engraissement basée sur les glands en toute liberté.
- – 100% ibérique pur.
- – 36 mois de salaison en cave naturelle.
Ce jambon peut être considéré comme l’un des meilleurs jambons de Jabugo.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)FICHE TECHNIQUE 100% Jambon Bellota Ibérique AOP Jabugo Summum Qualité
- Poids
- 7-7,5kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Noir
- Catégorie
- Gland
- Pureté raciale
- 100% ibérique
- Nourrir
- Glands, herbes et plantes sauvages.
- Manutention
- Élevé en liberté dans la campagne et les collines de Santa Olalla del Cala (Huelva)
- Guérison minimale
- 36 mois min
- Appellation d’origine
- D.O.P. Jabugo - Huelva
- Préparé en
- Grands sommets - Huelva
- Lieu d’élevage
- Grands sommets - Huelva
- Livraison en
- 3 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten
- Ingrédients
- Jamón Ibérico, sel, lactose, antioxydant (E-331) et conservateurs (E252 et E250).
- Informations sur l’expédition
- Envoyé enveloppé dans du papier ciré, rentré dans un étui en coton et protégé par notre double boîte à jambon en carton.
- Conservation
- Conservez-le dans un endroit sec et frais, à une température constante. Idéal entre 12 et 14 °C. Une fois la pièce commencée, utilisez les lanières de bacon que nous avons coupées au début pour couvrir la zone et l’empêcher de sécher sauf si vous êtes dan
- Acide oléique
- Au-dessus de 53 %. L’acide oléique dans le jambon ibérique et l’épaule est un acide gras monoinsaturé de la série oméga 9 typique des huiles végétales telles que l’huile d’olive.
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1402 kJ. Valeur énergétique kcal 335 kcal. Graisses 22,2 g. Saturées 6,53 g. Glucides 0,5 g. Sucres 0,5 g. Protéines 33,2 g. Sel 4,84 g
- Enregistrement médical
- Jambons ibériques Olalla. Espagne 10.0008265/H
Références spécifiques
- mpn
- JIB_100_DOP_OLALLA_7-7_5kg
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
Olalla Jamones Ibéricos à Santa Olalla del Cala (Huelva)
Dans la municipalité de Santa Olalla del Cala située près de Sierra Morena, Sierra de Aracena et limitrophe de l’Andalousie avec l’Estrémadure, Olalla Jamones Ibéricos produit et commercialise des produits ibériques élevés dans ses pâturages de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes biliaires, étant un environnement naturel pour que le porc ibérique puisse se développer librement.
Situation géographique unique, située dans le parc naturel d’Aracena et Picos de Aroche où la qualité de l’air est exceptionnelle qui aide à optimiser le « bouquet » et à affiner le goût de ses produits ibériques.
Société avec plus de 25 ans d’expérience dédiée à l’élevage et à la fabrication de jambon ibérique de la plus haute qualité.
Chez Olalla Jamones, il est contrôlé dans les moindres détails afin que ses produits aient une qualité unique, en suivant des méthodes de fabrication artisanales avec des recettes traditionnelles.
Le jambon ibérique d’Olalla Jamones
Olalla a des produits sous l’appellation d’origine Jabugo. Vous pouvez voir une sélection de tous nos produits sous le DO Jabugo. Jabugo Ham a reçu son appellation d’origine protégée tant attendue par le règlement n ° 1151/2012 du Parlement européen.
Les porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Jamones Olalla font partie de la meilleure matière première: des porcs ibériques et d’excellents pâturages qui, avec l’affinage du jambon, font de leur jambon ibérique un produit gastronomique affiné d’une saveur très accentuée et apprécié pour son arrière-goût en bouche. L’élaboration de son jambon ibérique par ses maîtres jambons respecte les processus naturels et l’environnement pour obtenir un produit d’excellente qualité.
Jamones Olalla vise à consolider un projet qui va de pair avec la durabilité du territoire et la survie des pâturages naturels.
Le Jabugo Calidad Súmmum AOP 100% Jamón de Bellota Ibérico est un produit de luxe. Il provient de porcs ibériques élevés au pâturage en liberté et se caractérise par les éléments suivants :
- - Double montanera : Période d’engraissement à base de glands en pleine liberté.
- - 100% pur Ibérico .
- - 36 mois d’affinage en cave naturelle.
Ce jambon est considéré comme l’un des meilleurs jambons de Jabugo.