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100% Ibérique Bellota Épaule AOP Jabugo Summum Qualité. Une palette exclusive de luxe authentique de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa. Palette de qualité supérieure. Magnifique Bellota Épaule 100% ibérique AOP Jabugo tranchée au couteau et envoyée dans une boîte avec un minimum de 15 sachets et un maximum de 21. Il contient également un emballage avec des os hachés idéal pour les bouillons et deux sachets de taquitos idéaux pour la cuisson. Tous emballés sous vide pour une conservation parfaite.
Cette AOP 100% ibérique Bellota AOP Jabugo Qualité Summum présente les caractéristiques suivantes:
Cette palette peut être considérée comme l’une des meilleures paletas de Jabugo.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Dans la municipalité de Santa Olalla del Cala située près de Sierra Morena, Sierra de Aracena et limitrophe de l’Andalousie avec l’Estrémadure, Olalla Jamones Ibéricos produit et commercialise des produits ibériques élevés dans ses pâturages de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes biliaires, étant un environnement naturel pour que le porc ibérique puisse se développer librement.
Situation géographique unique, située dans le parc naturel d’Aracena et Picos de Aroche où la qualité de l’air est exceptionnelle qui aide à optimiser le « bouquet » et à affiner le goût de ses produits ibériques.
Société avec plus de 25 ans d’expérience dédiée à l’élevage et à la fabrication de jambon ibérique de la plus haute qualité.
Chez Olalla Jamones, il est contrôlé dans les moindres détails afin que ses produits aient une qualité unique, en suivant des méthodes de fabrication artisanales avec des recettes traditionnelles.
Olalla a des produits sous l’appellation d’origine Jabugo. Vous pouvez voir une sélection de tous nos produits sous le DO Jabugo. Jabugo Ham a reçu son appellation d’origine protégée tant attendue par le règlement n ° 1151/2012 du Parlement européen.
Les porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Jamones Olalla font partie de la meilleure matière première: des porcs ibériques et d’excellents pâturages qui, avec l’affinage du jambon, font de leur jambon ibérique un produit gastronomique affiné d’une saveur très accentuée et apprécié pour son arrière-goût en bouche. L’élaboration de son jambon ibérique par ses maîtres jambons respecte les processus naturels et l’environnement pour obtenir un produit d’excellente qualité.
Jamones Olalla vise à consolider un projet qui va de pair avec la durabilité du territoire et la survie des pâturages naturels.
Jambon d’épaule de bellota 100% ibérique AOP Jabugo Calidad Súmmum, issu de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages. Tranchés au couteau dans un étui avec des sachets prêts à être dégustés, des os hachés pour les bouillons et des taquitos pour la cuisson, le tout emballé sous vide. Il se distingue par sa double montanera, 100% pure ibérique et 36 mois d’affinage dans une cave naturelle, étant l’une des meilleures épaules de Jabugo.
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