Épaule Konduroc Centenario Hijos de Dionisio Sánchez SL représente la tradition et les valeurs de la production de viande castillane-léonaise. À Fuentesaúco, Zamora, l'épaule Konduroc est toujours fabriquée comme elle l'était il y a des centaines d'années.
La Palette Duroc Centenario est un produit sans gluten, sans lactose, sans colorant ni exhausteur de goût.
Dionisio Sánchez applique la plus grande innovation à la tradition d'affinage artisanal de l'épaule Gran Reserva, ce qui lui permet d'avoir la certification IFS, un label de qualité exigé par les chaînes de distribution européennes les plus exigeantes.
Élaboré à partir de porcs Duroc avec un profil génétique exclusif pour Dionisio Sánchez. Ce sont des fermes choisies pour leur strict respect des normes communautaires en matière de Bien-être Animal.
Porcs élevés dans des fermes sélectionnées de la péninsule et nourris avec des céréales sans OGM. De plus, Dionisio Sánchez a développé sa propre lignée génétique de porc et a créé la variété Konduroc avec une viande persillée et une saveur unique.
Il bénéficie de la reconnaissance du sceau de garantie Tierra de Sabor.
Chaque pièce est emballée sous vide, garantissant fraîcheur et saveur à chaque coupe.
Comme détail particulier, l'épaule Konduroc Centenario comprend en cadeau un fil de 400 grammes de chorizo Zamorano, également préparé selon la tradition de la qualité Zamorano.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
Dionisio Sanchez a commencé son activité dans les années 1940. Aujourd'hui, c'est son fils Dionisio qui perpétue la tradition à Fuentesaúco, Zamora. En suivant le processus traditionnel de salaison des jambons et avec sa propre sélection de la race Duroc , elle a obtenu sa propre génétique appelée Konduroc.
Le porc Duroc se caractérise par une croissance rapide et une viande marbrée. C'est le seul porc autorisé à se croiser avec la race ibérique.
Chez Jambons Dionisio Sánchez, les animaux sont nourris avec des céréales provenant uniquement de la région de Castilla y León. Outre l'alimentation soignée, exempte de transgéniques et d'additifs, l'animal est autorisé à croître en poids et en vie, ce qui garantit une meilleure texture et renforce la saveur du Jambon Konduroc. Dionisio Sánchez respecte scrupuleusement les conditions d'obtention du label Bien-être Animal.
Toutes les charcuteries et jambons de Dionisio Sánchez sont protégés par la marque de garantie Tierra de Sabor.
Suivant la tradition du jambon chamuscado de Zamora et de Salamanque, Dionisio Sánchez produit du jambon Duroc chamuscadomanière traditionnelle. Un jambon qui subit un léger fumage. Il confère au jambon Dionisio Sánchez Chamuscadoune saveur particulière, unique et caractéristique.
L'Épaule Konduroc Centenario de Hijos de Dionisio Sánchez SL est un jambon artisanal castillan-léonais, produit à Fuentesaúco, Zamora, à partir de porcs Duroc avec une génétique exclusive, élevés avec des normes élevées de bien-être et d'alimentation sans OGM. Certifiée par le sceau IFS et Tierra de Sabor, cette grande pièce de réserve se distingue par sa viande persillée et sa saveur unique. Comprend un fil de 400 grammes de chorizo Zamorano en cadeau.
Veuillez d’abord vous inscrire.
RegistreCréez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.
RegistreCréez un compte gratuit pour enregistrer vos favoris.
Registre
