Ce site Web utilise ses propres cookies et ceux de tiers pour améliorer nos services et vous montrer des publicités liées à vos préférences en analysant vos habitudes de navigation. Pour donner votre consentement à son utilisation, appuyez sur le bouton Accepter.
Nous sélectionnons des porcs de race Duroc, pour leurs qualités exceptionnelles tant de croissance que la qualité de leur viande persillée et nous les croisons avec une génétique exclusive, la nôtre et améliorée par nos soins, donnant naissance au très apprécié : Konduroc.
Nos porcs répondent à l'âge et au poids certifiés par « Tierra de Sabor », une marque de garantie qui certifie la qualité de nos produits.
Nous contrôlons chaque processus, sa transformation et toute préparation que nous effectuons, avec minutie. Ce chemin qui commence par la génétique, se poursuit par l'alimentation, l'abattage, la boucherie et se termine par la distribution jusqu'à atteindre la table de l'acheteur final.
Tous les produits sont certifiés par Welfair Animal Welfare et Tierra deflavor.
Dégustez l'Épaule Duroc Tranchée Coupée au Couteau et emballée sous vide dans des enveloppes de 100gr chacune.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
Dionisio Sanchez a commencé son activité dans les années 1940. Aujourd'hui, c'est son fils Dionisio qui perpétue la tradition à Fuentesaúco, Zamora. En suivant le processus traditionnel de salaison des jambons et avec sa propre sélection de la race Duroc , elle a obtenu sa propre génétique appelée Konduroc.
Le porc Duroc se caractérise par une croissance rapide et une viande marbrée. C'est le seul porc autorisé à se croiser avec la race ibérique.
Chez Jambons Dionisio Sánchez, les animaux sont nourris avec des céréales provenant uniquement de la région de Castilla y León. Outre l'alimentation soignée, exempte de transgéniques et d'additifs, l'animal est autorisé à croître en poids et en vie, ce qui garantit une meilleure texture et renforce la saveur du Jambon Konduroc. Dionisio Sánchez respecte scrupuleusement les conditions d'obtention du label Bien-être Animal.
Toutes les charcuteries et jambons de Dionisio Sánchez sont protégés par la marque de garantie Tierra de Sabor.
Suivant la tradition du jambon chamuscado de Zamora et de Salamanque, Dionisio Sánchez produit du jambon Duroc chamuscadomanière traditionnelle. Un jambon qui subit un léger fumage. Il confère au jambon Dionisio Sánchez Chamuscadoune saveur particulière, unique et caractéristique.
Nous élevons des porcs Duroc avec une génétique exclusive, certifiée par Tierra de Sabor et Welfair Animal Welfare, et nous contrôlons l'ensemble du processus pour proposer des produits de haute qualité comme l'Épaule Duroc Tranchée en sachets de 100 g.
Veuillez d’abord vous inscrire.
RegistreCréez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.
RegistreCréez un compte gratuit pour enregistrer vos favoris.
Registre
