Ce jambon ibérique appât à 50% provient d’animaux qui ont apprécié les pâturages et les herbes des chênes verts et des chênes-lièges pendant leur croissance. Au stade de l’engraissement, son alimentation a été complétée par des aliments.
Ce jambon-appât ibérique à 50% est fabriqué par des moyens naturels pendant un minimum de 26 mois.
Dans la Sierra Monesterio, le jambon-appât ibérique à 50% est sélectionné dans le séchoir en même temps que la commande arrive de nos clients. Le jambon est coupé et emballé sous vide à ce moment-là pour assurer la fraîcheur et la traçabilité. C’est un jambon ibérique artisanal et de qualité
Ce jambon a été récompensé en 2017 par le PRIX du MEILLEUR JAMBON MONESTERIO'17 lors de la XXVIIe édition de la Foire au Jambon de Monesterio. En outre, il a 2 « TASTE AWARDS » en reconnaissance de son excellent goût. Il est livré dans des sachets emballés sous vide de 100 gr.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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jambons et palettes ibériques Sierra Monesterio (Badajoz), est une entreprise d'Estrémadure qui se consacre à la production et à la commercialisation de produits à base de porc ibérique. L'entreprise est spécialisée dans le tranchage et le portionnement artisanal de produits de salaison de porc ibérique, notamment la découpe à la main, au couteau, du jambon ibérique et de la palette ibérique, dans ses différentes qualités : sélection de gland, gland et recebo.
L'entreprise est située à Monesterio, une commune du sud de la province de Badajoz (Estrémadure), où prédominent les pâturages de chênes verts et de chênes-lièges, où sont élevés d' excellents porcs ibériques nourris aux glands, une circonstance qui favorise l'activité, afin d'obtenir le meilleur jambon ibérique et d'autres dérivés du porc ibérique.
Sierra Monesterio associe les avancées technologiques en matière de conservation des aliments à un travail artisanal, tant dans la préparation des produits que dans leur transformation ultérieure en tranches et en portions. Le résultat est un produit de haute qualité, soigneusement traité pour la consommation humaine et avec une présentation attrayante qui recherche l'exclusivité avec les meilleurs prix sur le marché ibérique.
LaSierra de Monesterioest située sur les contreforts de la Sierra Morena, la ligne de démarcation entre l'Estrémadure et l'Andalousie, et surplombe le Puerto de las Marismas. Porte de Séville et passage naturel de la Vía de la Plata. L’emplacement entre Séville, Badajoz et Mérida, favorisée par le passage vers l'Estrémadure depuis le sud, a favorisé le commerce local, l'agriculture et l'élevage, l'élevage de porcs dans les pâturages de chênes-lièges et de chênes verts de l'Estrémadure prenant une grande importance.
Monesterio est un endroit clé pour découvrir la culture du jambon ibérique, où vous pouvez visiter le musée du jambon ibérique, mais également découvrir les coutumes de la région, les coutumes, l'abattage et le processus de fabrication de l'un des meilleurs jambons ibériques d'Estrémadure et d'Espagne. Beaucoup de gens confondent le nom Monesterio avec Monasterio, alors ne les appelez pas jambons de Monasterio ;) mais dites plutôt LesJamones de Monesterio, quel délice !
Ibericomio est le meilleur endroit pour acheter des jambons de la Sierra de Monesterio, offrant une sélection exclusive à nos clients en évitant les surprises lorsque vous vous rendez dans la région pour acheter un jambon.
Le jambon de Cebo De Campo tranché à 50 % Ibérico provient de porcs qui paissent dans les chênes verts et les chênes-lièges, complétant leur alimentation avec des aliments. Il guérit naturellement pendant au moins 26 mois. Il a remporté des prix, dont le meilleur jambon de Monesterio en 2017 et 2 « Taste Awards » pour sa saveur. Il est livré en sachets de 100 grammes emballés sous vide.
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