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Cebo Campo Jambon 50% ibérique tranché avec un couteau - Melquiades Zamora est coupé à la main au moment de la réception de la commande. Nous garantissons ainsi la fraîcheur et la qualité éprouvée du jambon.
Le champ d’appâts au jambon Melquiades Rodríguez est probablement le jambon le plus reconnu de la province de Zamora où il a une grande réputation pour sa jutosité, son persillage et sa saveur durable. La famille Melquiades Rodríguez continue de produire le jambon-appât ibérique à 50% basé sur la même méthode artisanale depuis plus de 50 ans.
C’est un jambon d’animaux élevés dans les champs de Salamanque qui, après l’abattage , sont séchés pour profiter des conditions climatiques particulières de cette célèbre ville de jambon ibérique. La combinaison des pâturages de Zamorano et de l’écosystème fait de ce producteur un jambon ibérique artisanal unique.
Ce jambon ibérique Melquiades Rodríguez a la garantie de qualité du certificateur CERTICAR qui garantit le respect de la norme ibérique.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .
Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.
Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.
Jambon Cebo Campo 50% ibérico tranché au couteau de Melquiades Rodríguez à Zamora, coupé de manière artisanale à la réception de la commande, célèbre pour sa jutosité, son persillage et sa saveur durable. Fabriqué à la main et garanti par CERTICAR.
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