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Jambon Cebo tranché 50% ibérico - Melquiades Zamora est tranché au moment de la réception de la commande pour être emballé sous vide dans des sachets. C’est ainsi que nous garantissons la fraîcheur du produit.
Le jambon de cebo tranché Melquiades Rodríguez est probablement le jambon le plus reconnu de sa catégorie par les consommateurs de la province de Zamora pour sa jutosité, son persillage et sa saveur persistante. Depuis plus de 50 ans, la famille Melquiades Rodríguez continue de fabriquer du jambon de cebo à 50 % ibérico de la même manière artisanale. La sélection minutieuse des animaux, un profilage frais à la pointe de la patte, le sel de mer et l’affinage dans la Sierra.
Il s’agit d’un jambon d’animaux élevés dans les propres fermes de la famille à Coreses - Zamora qui, après l’abattage, sont séchés pour profiter des conditions climatiques particulières de cette célèbre ville du jamón ibérico. La combinaison d’un climat et d’un régime alimentaire sélectionné dans les fermes de Zamora et de l’écosystème font que ce producteur propose un ibérico de jambon artisanal unique.
Cette jamón ibérico Melquiades Rodríguez bénéficie de la garantie de qualité du certificateur CERTICAR qui garantit le respect de la norme ibérico.
Présenté en boîtes de 2kgs. Commande minimum 3 boîtes. Prix pour 3 boîtes : 269,5€ à 44,92€/kg TVA incluse
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .
Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.
Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.
Le jambon de Cebo 50% ibérique tranché de Melquiades Zamora est frais et de haute qualité. Produit à Zamora, il est célèbre pour sa saveur et sa jutosité. Il provient d’animaux élevés dans des fermes familiales et est séché dans des conditions climatiques optimales. Il dispose d’une certification de qualité et est vendu en boîtes de 2 kg. Commande minimum de 3 cartons à 225€, à 37,5€/kg TTC.
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